Шпината рецепт на кефире

Содержание

Оладьи со шпинатом (на кефире)

Ингредиенты

Фото готового блюда

u 504c5ca66f0b9a5889a7bc285b7536c7

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

593e7f46a1d797fdb711587ca7dc3f65 2020

В глубокую миску вбейте куриное яйцо и добавьте сахар-песок.

bfc0a937b837603f793ae7df31b8c435 2020

Влейте в миску свежий кефир. Если он жирный и густой, муки можно будет взять чуть меньше.

1f924e49e077c9256b81276115a09ca4 2020

Всыпьте в миску почти весь объем пшеничной муки и пищевую соду. Размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

5cf645ef54b963bf6c9a9298bb7315dd 2020

Листья шпината нужно помыть и бросить в кипящую воду. После повторного закипания воды их нужно достать через две минуты, отжать и положить в миску с тестом.

33c5ebf6d210b86003d7ff79f35eb941 2020

Далее нужно измельчить листья шпината прямо в миске с помощью погружного блендера. Если блендера нет, можно предварительно очень мелко нарезать листья, а уж потом переложить в тесто.

5514719b46022c5b2b9baa69a502fa76 2020

Оцените густоту теста и при необходимости добавьте еще муки, размешайте и дайте тесту постоять минут 10.

da363b76cf8d85837c3327a11a45ba3e 2020

Через 10 минут можно приступать к жарке оладий. На сковороде разогрейте рафинированное масло. Не перемешивая тесто, ложкой набирайте нужное количество и перекладывайте на раскаленную поверхность. Спустя пару минут оладьи подрастут и на поверхности появятся дырочки. Огонь должен быть слабым. Спустя 2-3 минуты переверните оладьи на другую сторону.

a37c39fe9c85746ada43496cb61175ce 2020

Жарьте оладьи еще пару минут, затем снимите со сковороды и готовьте следующую партию.

af9183c96984567f01406f3ad1d689e8 2020

Источник

Ингредиенты кефир со шпинатом

в блендере перемешать шпинат и кефир

Пищевая ценность и химический состав «кефир со шпинатом».

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 кКал 1684 кКал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.9% 2533 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.6% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.6% 5615 г
Органические кислоты 0.9 г
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 7.4% 3448 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.9% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 24.4% 1040 г
Витамин В4, холин 42.13 мг 500 мг 8.4% 21.3% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 16.2% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 7.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.309 мкг 400 мкг 2.6% 6.6% 3880 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 32.7% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 7.4% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.5% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 35.5% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.9104 мг 20 мг 4.6% 11.7% 2197 г
Ниацин 0.117 мг
Макроэлементы
Калий, K 167.82 мг 2500 мг 6.7% 17% 1490 г
Кальций, Ca 119.51 мг 1000 мг 12% 30.5% 837 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 10.4% 2445 г
Натрий, Na 49.1 мг 1300 мг 3.8% 9.6% 2648 г
Сера, S 27.99 мг 1000 мг 2.8% 7.1% 3573 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 28.4% 891 г
Хлор, Cl 106.18 мг 2300 мг 4.6% 11.7% 2166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 7.9% 3180 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 14.7% 1726 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 24.6% 1036 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 5.1% 4902 г
Медь, Cu 10.1 мкг 1000 мкг 1% 2.5% 9901 г
Молибден, Mo 4.826 мкг 70 мкг 6.9% 17.5% 1450 г
Селен, Se 1.965 мкг 55 мкг 3.6% 9.1% 2799 г
Фтор, F 19.31 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20715 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 9.9% 2591 г
Цинк, Zn 0.4045 мг 12 мг 3.4% 8.6% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.0296 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Читайте также:  Французский рецепт пирожные эклеры

Энергетическая ценность кефир со шпинатом составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Заливной пирог со шпинатом

Ингредиенты

Для начинки:

Фото готового блюда

u 4edb78e7d6051e03cfc521a523e30a0f

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

e32e70836c2e4ade80a66662831fb5d5 2019

В первую очередь приготовим начинку. Помоем шпинат, стряхнем воду и нарежем его произвольно, складывая затем в сковороду.

37cdcb61dcfbee6b5fabb5bdee1eed03 2019

7475d512d6cc96ba7d3c4a3feb6fa13a 2019

Нарезанный шпинат обжарим в сковороде на сливочном масле до полного выпаривания жидкости, приправим шпинат солью, перцем и мускатным орехом. Готовый шпинат немного остудим.

6d4cd247082647e2cb3aa61a9654bfee 2019

Отваренные яйца нарежем кубиком и натрем на терке сыр. Смешаем с готовым шпинатом.

78b55c623ff9bf86f819538b67ac150c 2019

Не забудем заранее разогреть духовку до 180 градусов. Когда начинка будет готова, быстро сделаем тесто. Смешаем кефир, яйца и соль венчиком.

432ce25443065c1626a5b43309f647ac 2019

В два захода просеем в миску муку с разрыхлителем. Смотрим по консистенции теста, оно должно быть похоже на жидкую сметану. Возможно, муки понадобится чуть меньше.

190aaac1f4ecb90ed9bdd16d93903854 2019

Форму для выпечки смажем любым маслом, хоть растительным, хоть сливочным, присыплем мукой и выльем половину нашего теста. На тесто аккуратно выложим начинку из шпината.

537787a8c5271f62049e312e6e605d03 2019

Поверх начинки выливаем остальное тесто и отправляем форму в разогретую духовку. Выпекается заливной пирог со шпинатом примерно 30-40 минут, в зависимости от конкретной духовки. Кстати, тесто можно присыпать кунжутными семенами, если есть, но это уже по вашему желанию.

fbb0551cb8f0a62b522a30a9562fe25e 2019

Готовый пирог должен хорошо зарумяниться. Достаем его из духовки и даем остыть.

618fd419b74842b7e985b9de3a4d29c4 2019

С остывшего пирога снимаем форму.

2596e7cf6f13f092828c46f3aef0d805 2019

Теперь можно нарезать его и подавать к чаю. Такой пирог можно кушать даже вместо хлеба. Приятного аппетита!

Источник

Закуска из шпината с кефиром

Закуска из шпината с кефиром

300 г листьев шпината, 3 ст. л. кефира, соль по вкусу.

Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, выложить на блюдо, заправить кефиром и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из шпината с кефиром

Салат из шпината с кефиром Ингредиенты200 г шпината, 30 г кедровых орехов, 100 мл кефира, сахар, соль.Способ приготовленияШпинат обдать крутым кипятком, после чего стряхнуть с него воду и измельчить. Кедровые орешки смешать со шпинатом. Кефир соединить с солью и сахаром и

Закуска из шпината и яиц

Закуска из шпината и яиц Ингредиенты: 500 г листьев шпината, 2 яйца (сваренных вкрутую), 1 лимон, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления: Шпинат вымыть, варить в течение 10 минут в кипящей подсоленной воде, затем откинуть на

Читайте также:  Шницель из кальмара рецепт

Закуска из шпината

Закуска из шпината Ингредиенты: 500 г листьев шпината, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Способ приготовления: Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Шпинат выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к

Закуска из шпината и орехов

Закуска из шпината и орехов Ингредиенты: 500 г листьев шпината, 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 г ядер грецких орехов, 200 мл простокваши, 2–3 дольки чеснока, соль.Способ приготовления: Шпинат вымыть, отварить на пару и остудить. Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой

Закуска из шпината и зелени

Закуска из шпината и зелени Ингредиенты: 300 г шпината, 100 г щавеля, 2 пучка зеленого лука, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки столового 3 %-ного уксуса, 10 маслин (без косточек, консервированных), соль.Способ приготовления: Шпинат и зелень вымыть и некрупно

Закуска из яиц и шпината

Закуска из яиц и шпината Ингредиенты: 6 яиц (сваренных вкрутую), 500 г листьев шпината (молодого), 100 г майонеза, соль.Способ приготовления: Яйца очистить и нарезать кружочками.Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, затем крупно

Закуска из цветной капусты и шпината

Закуска из цветной капусты и шпината Капуста цветная – 300 гШпинат – 200 гМасло оливковое – 25 млЯйца – 2 шт.Молоко – 35 млМука – 25 гЗелень петрушки – 15 гСоль по вкусу1. Капусту помыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности.2. Шпинат промыть,

Закуска из зеленого салата с кефиром

Закуска из зеленого салата с кефиром Ингредиенты200 г листьев зеленого салата, 20 г горчицы, 40 мл кефира, соль.Способ приготовленияЛистья салата вымыть, мелко нарезать, выложить в тарелку, посолить, заправить смесью кефира и горчицы. Это интересно! В кефире содержится

Салат из щавеля и шпината с кефиром

Салат из щавеля и шпината с кефиром Ингредиенты250 г щавеля, 100 г шпината, 2 сваренных вкрутую яйца, 2–3 зубчика чеснока, 80 мл кефира, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияЗелень шпината и щавеля вымыть, мелко нарезать вместе со стеблями. Яйца очистить и нарубить.

Закуска из творога и шпината

Закуска из творога и шпината КомпонентыШпинат – 500 гТворог – 500 гСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияШпинат хорошо промыть, отварить в воде, откинуть на сито, протереть, посолить, немного остудить, смешать с творогом. Творожную массу выложить на блюдо и

Салат из щавеля и шпината с кефиром

Салат из щавеля и шпината с кефиром Ингредиенты250 г щавеля, 100 г шпината, 2 сваренных вкрутую яйца, 2–3 зубчика чеснока, 4 ст. л. кефира, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияЗелень шпината и щавеля вымыть и мелко нарезать вместе со стеблями.Яйца очистить и

Закуска из зеленого салата с кефиром

Закуска из зеленого салата с кефиром Ингредиенты300 г листьев зеленого салата, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. кефира, соль по вкусу.Способ приготовленияЛистья салата вымыть, мелко нарезать, выложить в тарелку, посолить, заправить смесью из кефира и горчицы и подать к

Закуска из зеленого лука с кефиром

Закуска из зеленого лука с кефиром Ингредиенты100 г зеленого лука, 1 зубчик чеснока, сок 0,5 лимона, 3 ст. л. кефира, 1 ст. л. сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияЗеленый лук вымыть, нарубить и полить соком лимона. Чеснок очистить и растолочь.Зеленый лук смешать с чесноком,

Закуска из кабачков и лука с кефиром

Закуска из кабачков и лука с кефиром Ингредиенты300 г кабачков, 2–3 луковицы, 100 мл кефира, 1 ст. л. тертого хрена, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, нагревать в течение 5–7 мин, затем

Закуска из баклажанов и изюма с кефиром

Закуска из баклажанов и изюма с кефиром Ингредиенты4–5 баклажанов, 100 г изюма без косточек, 100 мл кефира, 2 ст. л. растительного масла, 2 клубня картофеля, 1 стручок горького перца, 1 пучок зелени петрушки, 0,5 ч. л. молотого тмина, соль по вкусу.Способ приготовленияИзюм промыть

Закуска из яиц и шпината

Закуска из яиц и шпината Ингредиенты: 6 сваренных вкрутую яиц, 500 г листьев молодого шпината, 100 г майонеза, соль по вкусу.Яйца очистить и нарезать кружочками. Листья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Затем крупно нарезать, смешать с

Читайте также:  Штрудель с манкой рецепт

Источник

Салат из шпината с кефиром

Салат из шпината с кефиром

200 г шпината, 30 г кедровых орехов, 100 мл кефира, сахар, соль.

Шпинат обдать крутым кипятком, после чего стряхнуть с него воду и измельчить. Кедровые орешки смешать со шпинатом. Кефир соединить с солью и сахаром и полить полученной заправкой салат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из помидоров с кефиром

Салат из щавеля и шпината с кефиром

Салат из щавеля и шпината с кефиром Ингредиенты250 г щавеля, 100 г шпината, 2 сваренных вкрутую яйца, 2–3 зубчика чеснока, 80 мл кефира, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияЗелень шпината и щавеля вымыть, мелко нарезать вместе со стеблями. Яйца очистить и нарубить.

Салат из спаржи с кефиром

Салат из спаржи с кефиром Ингредиенты300 г спаржи, 60 мл кефира, соль.Способ приготовленияСпаржу вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, посолить, выложить на блюдо, заправить кефиром и подать к

Зеленый салат с кефиром

Зеленый салат с кефиром КомпонентыМолодая крапива – 200 гЗелень укропа – 50 гЯйца вареные крутые – 2 шт.Кефир – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву отварить, как в предыдущем рецепте, мелко нашинковать, смешать с рубленым яйцом и укропом, посолить,

Салат со свеклой и кефиром

Салат со свеклой и кефиром Взять 400 г свеклы с ботвой, 100 г моркови, 0.5 л кефира, 0.5 стакана сметаны, 100 г зеленого лука, 200 г свежих огурцов, 4 яйца (сваренных в крутую), чеснок, сахар, соль, зелень по вкусу.Сварить свеклу, морковь и свекольную ботву. Кефир смешать со сметаной,

Салат из щавеля и шпината с кефиром

Салат из щавеля и шпината с кефиром Ингредиенты250 г щавеля, 100 г шпината, 2 сваренных вкрутую яйца, 2–3 зубчика чеснока, 4 ст. л. кефира, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.Способ приготовленияЗелень шпината и щавеля вымыть и мелко нарезать вместе со стеблями.Яйца очистить и

Салат из сельдерея и яиц с кефиром

Салат из сельдерея и яиц с кефиром Ингредиенты200 г сельдерея, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 яблока, 1–2 луковицы, 100 мл кефира, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияСельдерей вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать

Закуска из шпината с кефиром

Закуска из шпината с кефиром Ингредиенты300 г листьев шпината, 3 ст. л. кефира, соль по вкусу.Способ приготовленияЛистья шпината вымыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, выложить на блюдо, заправить кефиром и подать к

Салат из ревеня и укропа с кефиром

Салат из ревеня и укропа с кефиром Ингредиенты150 г ревеня, 50 г зелени укропа, 50 г зеленого лука, 1 помидор, 5–6 ст. л. кефира, соль по вкусу.Способ приготовленияРевень вымыть, очистить и нарубить. Зелень укропа и зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Помидор вымыть и нарезать

Салат из яблок с кефиром

Салат из куриного филе с кефиром

Салат из куриного филе с кефиром Филе курицы – 200 г, кефир – 1 ст. ложка, майонез – 1 ст. ложка, молоко сгущенное пастеризованное – 1 ст. ложка, сок лимонный – 2 ст. ложки, зелень – 30 г, сахар, соль по вкусу.Зелень измельчают и смешивают с майонезом, кефиром, лимонным соком,

Салат из яблок с кефиром

Салат из яблок с кефиром 1 стакан кефира взбивают с 1 столовой ложкой пчелиного меда до образования хорошей пены. 4-5 яблок среднего размера очищают и режут на лапшу, которую поливают взбитой массой. Салат можно посыпать измельченными ядрами грецкого ореха или

Салат тыквенный с кефиром

Салат тыквенный с кефиром Ингредиенты:250 г мякоти тыквы, 1 кислое яблоко, 1 корень сельдерея, 5 столовых ложек кефира, 1 чайная ложка лимонного сока (свежевыжатого), 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, зелень петрушки и укропа для украшения.Способ

Салат яблочный с кефиром

Салат яблочный с кефиром Ингредиенты:2 зеленых яблока, корень сельдерея, корень хрена, 6 столовых ложек кефира или несладкого йогурта, соль.Способ приготовления:яблоки вымыть, удалить сердцевину и нашинковать (не очищая). Корни хрена и сельдерея очистить и натереть на

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector