Шпинат паста вкусные рецепты

Паста со шпинатом — 8 рецептов по-итальянски

pasta shpinat
Паста со шпинатом — удивительное сочетание свежего зеленого шпината, соуса и хорошей итальянской пасты. Очень вкусно и полезно!

Рецепт 1: паста со шпинатом (пошаговые фото)

pasta spinaci 12

Пacтa будeт caмoй вкуcнoй, ecли oнa paвнoмepнo пoкpытa coуcoм кoтopый xopoшo удepживaeт. Мaкapoнныe издeлия мoжнo выбpaть любoй фopмы, нo пpeдпoчтитeльнeй — кopoткaя c дocтaтoчнo cлoжнoй или pифлeнoй пoвepxнocтью. oтличнo пoдoйдeт penne, fusilli.

pasta spinaci 01

Отвapить пacту в бoльшoм кoличecтвe пoдcoлeннoй вoды (из pacчeтa 5-7 г coли нa 1 л вoды). Вpeмя вapки пacты укaзaннo нa упaкoвкe.

pasta spinaci 02

Шпинaт, cтoит зapaнee нaмoчить в xoлoднoй вoдe, xoтя бы нa 2-3 чaca, чтoбы лиcтья шпинaтa были упpугиe. Лиcтья шпинaтa oтвapить в тeчeниe 1-2 минуты пpи cлaбoм кипeнии, oбдaть xoлoднoй вoдoй cлeгкa oтжaть oт вoды.

pasta spinaci 03

Отвapeнный шпинaт нapeзaть пoлocкaми. cлoжить шпинaт в измeльчитeль, дoбaвить мoлoкo или cливки — 0.5 cтaкaнa, и измeльчить дo oднopoднoгo cocтoяния.

pasta spinaci 04

Нa гopячeй cкoвopoдкe pacтoпить куcoчeк cливoчнoгo мacлa. https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/pasta-so-shpinatom.html

pasta spinaci 05

В pacтoплeннoe мacлo дoбaвить нeпoлную чaйную лoжку пшeничнoй муки и oбжapить ee 2-3 минуты, дocтaтoчнo интeнcивнo пoмeшивaя, чтoбы нe oбpaзoвaлиcь кoмки. Вce кaк и пpи пpигoтoвлeнии coуca бeшaмeль.

pasta spinaci 06

Влить в cкoвopoдку cмecь cливoк co шпинaтoм. Нeмнoгo пocoлить, дoбaвить cуxиe cpeдизeмнoмopcкиe тpaвы и мoлoтый муcкaтный opex нa кoнчикe нoж. Тушить шпинaт 6-7 минут бeз кpышки, пoмeшивaя, нa cpeднeм oгнe. coуc дoлжeн нeмнoгo зaгуcтeть.

pasta spinaci 07

Кoнcиcтeнция coуca дoлжнa быть кaк у гуcтoй cмeтaны, чтoбы блюдo нe былo жидким кaк cуп.

pasta spinaci 08

Гoтoвую oтвapeнную пacту oткинуть нa дуpшлaг, дaть cтeчь вoдe. Пepeлoжить eё в глубoкую миcку и cмeшaть c coуcoм из шпинaтa. Тщaтeльнo пepeмeшaть — вcё дoлжнo быть paвнoмepнo пoкpытo coуcoм.

pasta spinaci 09

Блюдo пoдaeтcя cpaзу, пoкa oнo нe ocтылo.

pasta spinaci 10

Рецепт 2: паста с грибами и шпинатом (с фото)

Если вы любите подавать пасту со сливочным соусом, обязательно добавьте в него шпинат, шампиньоны и лук. Блюдо значительно преобразится благодаря грибной нотке и нежной зелени шпината. Макаронные изделия можно использовать любой формы и размера — у меня сегодня спагетти.

big 509417

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки лучше брать жирностью 20%, чтобы соус получился шелковистым и насыщенным.

big 509418

Сначала нужно отварить спагетти. В кастрюлю налейте воду (1,5 л) и доведите её до кипения, всыпьте соль. Выложите в кипяток спагетти и варите, помешивая, на сильном огне до готовности, ориентируясь на время, рекомендуемое производителем конкретной пасты.

big 509426

Отбросьте сваренные спагетти на дуршлаг и промойте небольшим количеством воды.

big 509429

Когда вода стечёт, переложите спагетти обратно в кастрюлю, добавьте кусочек сливочного масла (30 г) и перемешайте.

big 509430

Теперь приготовим сливочный соус к спагетти. Для этого лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

big 509421

В сковороде растопите оставшееся сливочное масло (30 г) и переложите в сковороду лук.

big 509422

На среднем огне поджарьте лук до прозрачности, минуты 2-3.

big 509424

Шампиньоны очистите от кожицы и нарежьте тонкими слайсами.

big 509423

big 509425

big 509427

Шпинат промойте, обсушите и оборвите стебли.

big 509419

Листья шпината измельчите.

big 509420

Переложите шпинат в сковороду к грибам с луком.

big 509428

Продолжайте обжаривать всё вместе ещё 1 минуту.

big 509431

Затем в сковороду влейте сливки.

big 509432

Сразу же всыпьте соль и чёрный молотый перец.

big 509433

Доведите сливки до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и готовьте соус около 2 минут, он должен слегка загустеть и стать шелковистым. Снимите сковороду с соусом с плиты.

big 509434

Разложите спагетти в тарелки, сверху полейте сливочным соусом со шпинатом и ломтиками грибов.

big 509435

Подайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

big 509436

Рецепт 3, пошаговый: спагетти со шпинатом

Очень вкусное блюдо! Пикантное и сытное!

917674 98087

227759 79856

Когда они будут почти готовы, положите сверху замороженный шпинат и накройте сковороду крышкой.

227765 26661

После того, как шпинат размякнет, влейте сливки и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

227767 53657

Нарежьте сыр кубиками и высыпьте на сковородку. Перемешайте. Готово. Дайте соусу немного постоять под крышкой.

227768 87974

Одновременно с началом приготовления соуса нужно начать варить спагетти.

227769 68924

Соедините соус с готовыми спагетти и можно подавать! Приятного аппетита!

227770 98876

Рецепт 4: паста со шпинатом в сливочном соусе

Одним из популярных рецептов является паста с добавлением сливок, вкус которых идеально сохраниться при соединении со шпинатом. Дуэт из этих ингредиентов обеспечивает блюду сытность и традиционный сливочный вкус. Для создания густой и вязкой консистенции соуса для такой пасты потребуются следующие ингредиенты:

Необходимое время готовки занимает 60 минут. Калорийность — 380 Ккал на 100 г.

penne so shpinatom

Пасту сварить в кипящей воде, откинуть на сито. Нарезать чеснок, обжарить на сковороде. Добавить шпинат и сливки.

b422f9198b e1494144610584

Около 5 минут тушить смесь на небольшом огне. Прибавить к смеси пармезан и сахар, довести до густой консистенции.

Читайте также:  Чоризо по мексикански рецепт

1df5881ab1 e1494144662501

Готовый соус перемешать с вареными макаронами, сервировать по тарелкам.

8b6cd62c48 e1494144698624

Полить соком лимона, украсить свежей зеленью.

0ea9eea05d e1494144731310

Рецепт 5: макароны со сливочным сыром и шпинатом

Макароны со сливочным сыром и шпинатом — вкусное и нежное по своей консистенции блюдо. Сытное, ароматное и без сомненья полезное, благодаря свежим листьям шпината, присутствующим в нем. Готовить совсем не сложно, с этим делом справится даже начинающий кулинар, только вчера взявший в руки поварешку. Главное, запаситесь всеми нужными ингредиентами и принимайтесь за готовку, и не забудьте про хорошее настроение.

943273

Выбранные вами макароны отварите в подсоленной воде до полуготовности. Более точные инструкции, в том числе указывающие и точное время варки макаронных изделий, ищите на упаковке, так как у каждого вида они свои. Единственное, что могу точно сказать, варить их нужно на 30-60 секунд меньше указанного времени, так как после, в процессе приготовления данного блюда, они еще успеют дойти.

Отваренные макароны откиньте на дуршлаг и остудите ледяной водой, чтобы они не слиплись. Можно так же добавить к ним сливочного или растительного масла и перемешать. Воду, в которой готовились макароны, пока не выливайте, возможно, она нам еще понадобится.

03089f

Листья шпината промойте, отряхните от лишней влаги и слегка обсушите, разложите на разделочной доске и нарежьте полосками средней толщины.

948fc9

Лук очистите от шелухи, отрежьте лишнее и промойте овощи под холодной водой. Очищенный и вымытый репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

Головку чеснока разберите на зубчики, раздавите каждый плоской стороной лезвия ножа, затем очистите от шелухи и очень мелко накрошите.

cfad4c

Поставьте сковородку на средний огонь, влейте в нее оливковое масло и разогрейте его. Высыпьте мелко нарезанные лук с чесноком и 5 грамм тимьяна, добавьте соли, перемешайте и жарьте до полупрозрачного состояния. Если потребуется, убавьте огонь еще сильнее.

2312a7

Следующими в сковороду должны отправиться листья шпината, перемешайте их и подождите, пока они начнут отдавать сок. Добавьте в сковородку сливочный сыр и все как следует перемешайте. Только мешайте очень быстро, чтобы ничего не слиплось.

c0d731

И самыми последними запускайте макароны, если после этого оказалось, что шпинат дал недостаточно сока и содержимое сковороды суховато, вылейте немного той воды, в которой вы отваривали макаронные изделия. Смешайте все, добавьте оставшийся тимьян, а так же соль с перцем, если посчитаете нужным. Убавьте огонь почти на минимум и готовьте все в течение 1-2 минут. Затем снимите сковороду с плиты и оставьте блюдо совсем немного остудиться, чтобы оно не было обжигающим.

e2a866

Макароны со сливочным сыром и шпинатом нужно подавать к столу горячими, так они вкуснее. Это совершенно самостоятельно и законченное блюдо, поэтому дополнять его ничем не нужно, просто разложите по порциям и наслаждайтесь вкусом.

943273

Рецепт 6: паста фарфалле со шпинатом и помидорами черри

Быстрый ужин за 30 минут! Сытная и вкусная паста с томатами черри и шпинатом! Главное преимущество этого рецепта в том, что все продукты можно брать «на глазок», а с приготовлением справится даже ребёнок!

Вы можете использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Томаты необязательно должны быть черри, но с ними наше блюдо будет не только вкусным, но и красивым!

Подготавливаем все необходимые ингредиенты: любую пасту или макароны (у меня фарфалле), лук, чеснок, шпинат, сливочное масло, сливки, твёрдый сыр.

orig 39421 1

Никаких «отвариваем пасту и начинаем готовить соус»! Главное правило итальянской пасты — соус ждёт пасту, а не наоборот. Ставим на плиту кастрюлю с водой и начинаем готовить соус. Моем, чистим и мелко нарезаем 2 зубчика чеснока.

orig 39421 2

Растапливаем на сковородке сливочное масло, обжариваем чеснок.

orig 39421 3

Чистим и мелко нарезаем лук (1 шт.).

orig 39421 4

Добавляем лук к чесноку, обжариваем.

orig 39421 5

Помидоры черри (100 г) моем и разрезаем пополам.

orig 39421 6

Добавляем черри в сковороду, немного убавляем огонь.

orig 39421 7

Моем и режем шпинат (1 пучок). Вы можете использовать замороженный, главное его заранее разморозить.

orig 39421 8

Отправляем его следом за помидорами на сковороду и тушим на медленном огне. К этому времени у нас закипает вода под пасту.

orig 39421 9

Отвариваем пасту (300 г) в подсоленной воде до состояния Al-dente.

orig 39421 10

В соус добавляем сливки (100 мл), соль, перец по вкусу.

orig 39421 11

Натираем на мелкой тёрке твёрдый сыр (100 г).

orig 39421 12

Отваренные фарфалле добавляем в соус, хорошо перемешиваем. Можно накладывать! Не забудьте перед подачей посыпать пасту тёртым сыром! Приятного аппетита!

orig 39421 13

Рецепт 7: лапша со шпинатом и курицей по-итальянски

Тальятелле с курицей и шпинатом – ароматное и очень вкусное блюдо Итальянской кухни, которое может занять почетное место даже на праздничном столе. Несмотря на то, что блюдо довольно сытное, получается оно очень нежным и просто таки тает во рту. Для приготовления этого рецепта вам не потребуется каких-то особенных ингредиентов, поэтому готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких и друзей все новыми и новыми блюдами. Приятного!

cdc350

Для начала хорошо промываем куриное филе под проточной теплой водой и после – выкладываем его на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от возможных жилок, хрящей и жирка. И теперь, нарезаем курицу на небольшие кусочки, размером примерно 2-3 сантиметра в длину и в ширину. Обработанное филе перекладываем в свободную тарелку.

4309d0

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и хорошо промываем под проточной водой. Выкладываем овощ на разделочную доску и тем же острым инвентарем измельчаем на небольшие кубики. Обработанный лук перекладываем в чистую тарелку.

Читайте также:  Фермы в майнкрафт рецепты

ef5e27

Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем его рукояткой от ножа. Это необходимо сделать для того, чтобы с легкостью снять шелуху с зубчика. Затем тем же острым инвентарем мелко рубим компонент и перекладываем в свободное блюдце.

786f31

Шпинат – растение, которое содержит витамины и микроэлементы, полезные для организма, а особенно для детского. Главное, что в сочетании с макаронами и курицей шпинат по вкусовым качествам просто превосходен. Поэтому хорошо промываем его под проточной водой и затем – насухо вытираем с помощью кухонных бумажных полотенец. Теперь выкладываем его на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем на небольшие кусочки. Обработанную зелень перекладываем в чистую миску.

98338a

Наливаем в среднюю кастрюлю обычную холодную воду так, чтобы она наполовину заполняла емкость, и ставим на сильный огонь. Чтобы жидкость быстрее закипела, накрываем кастрюлю крышкой. Сразу же после закипания, с помощью кухонных прихваток открываем крышку и высыпаем в нее Тельятелле или макароны.

После того как лапша сварится, выключаем конфорку, воспользовавшись кухонными прихватками, выливаем макароны в дуршлаг и отставляем в сторону, чтобы стекла жидкость.

a45fd7

Твердый сыр натираем на средней терке прямо на разделочной доске.

c5d3fe

Наливаем в сковороду небольшое количество оливкового масла и ставим на средний огонь. Когда масло хорошо разогреется, делаем огонь меньше среднего и выкладываем в сковороду кусочки куриного филе. Хорошо все перемешиваем с помощью деревянной лопатки и обжариваем мясо со всех сторон в течение 5-7 минут.

По истечении отведенного времени солим и перчим курицу по вкусу и добавляем в сковороду измельченный лук с чесноком. Снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем и продолжаем жарить до готовности куриных кусочков. Примерно по времени это займет 7-10 минут.

db8012

Сразу же после этого высыпаем в сковороду тертый твердый сыр, вновь все перемешиваем и тушим блюдо в течение 2-3 минут.

c64bc9

В конце добавляем в блюдо рубленый шпинат и лапшу, все тщательно перемешиваем подручным инвентарем и выключаем конфорку. Отставляем тальятелле с курицей и шпинатом в сторону настаиваться в течение 5-7 минут. А чтобы блюдо не остыло, сковороду можно накрыть крышкой.

c6b926

Тальятелле с курицей и шпинатом – это блюдо итальянской кухни, которое получается очень вкусным, ароматным и сытным. Готовится оно на удивление просто, но зато им можно угощать друзей даже за праздничным столом вместе с бокалом вина. Для этого пересыпаем блюдо в специальную большую тарелку или сразу же раскладываем порциями по тарелкам.

Приятного вам аппетита!

cdc350

Рецепт 8: спагетти с креветками и шпинатом (пошагово)

Спагетти в сливочном соусе уже сами по себе вкусные, а с креветками, шпинатом и вялеными помидорами- превращаются в очень вкусное и сытное блюдо. Рекомендую вам его приготовить!

1433090027 190819

Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сливочном масле до мягкости.

1433089972 183001

Шпинат промываем, нарезаем очень мелко и добавляем в сковороду.

1433089938 183353

Добавляем соль, перец, мускатный орех и даем шпинату протушиться и уменьшиться в объеме, на это уйдет 3-4 минуты.

1433089952 183401

Добавляем сливки в шпинат.

1433090010 183528

Выкладываем в сковороду креветки, хорошо перемешиваем ингредиенты и даем креветкам приготовиться в течении 5 минут.

1433090002 183722

Добавляем консервированную кукурузу и вяленые помидоры.

1433089988 184024

Отвариваем спагетти Аль-Денте, сливаем с них воду и добавляем к содержимому сковороды. Даем блюду пропитаться соусом.

1433089968 185201

1433090027 190819

ВИДЕО

Смотрите на видео, как приготовить пасту по шпинатом — пошаговые рецепты:

Источник

Рецепт Соус со шпинатом

recept sous so shpinatom

Варианты приготовления

В европейской кухне шпинат принято подавать к рыбе. При таком сочетании очень уместно будет белое сухое вино. Добавлять его нужно в сотейник или сковороду после того, как обжарятся лук и чеснок. Достаточно 100-150 мл, вино должно вскипеть и немного выпариться. Потом можно вливать в соус сливки.

Для приготовления вегетарианской пасты со шпинатным соусом можно использовать шампиньоны. Их нужно очистить от песка, нарезать пластинами и обжарить вместе с луком и чесноком. Потом соус готовится согласно этапам классического рецепта.

Одновременно следует отварить макаронные изделия – спагетти, бантики или спирали. Пасту высыпать прямо в сковороду с соусом из шпината, размешать, переложить на подогретые тарелки. Посыпать тертым пармезаном и кедровыми орешками.

Другой вариант подачи шпинатного соуса – с запеченным в фольге картофелем и яичницей-глазуньей. Шпинат со сливками и цедрой лимона подчеркнет нежный вкус филе ягненка, приготовленного на гриле.

Похожие рецепты

Винный соус со шпинатом

Берем сковороду с толстыми стенками и обжариваем на растительном масле тимьян с рубленым чесноком. Затем добавляем белое вино и ждем несколько минут, чтобы оно немного выпарилось. После этого вливаем 20% сливки и порезанный шпинат, слегка присаливаем. Буквально через несколько минут соус загустеет. Выключаем тогда, когда нужная консистенция будет достигнута. Любители острого могут добавить немного сухого перца чили.

Соус хорошо подходит для пельменей и хинкали.

Постная паста с брокколи и шпинатом

Для приготовления этого блюда подойдет паста любого вида. Ее отваривают в большом количестве воды до полуготовности (на 1 порцию 150-200 г). В это время нужно приготовить заправку для пасты.

Для этого отварить в подсоленной воде брокколи, предварительно разобрав кочан на соцветия. Пока капуста варится (5 минут), обжарить на оливковом масле мелко нарезанный чеснок и лук, затем добавить петрушку и брокколи, а еще через 2 минуты — шпинат. Тушить 3 минуты и снять с огня.

Читайте также:  Хлое рецепт врача на

Выложить заправку из шпината и брокколи на пасту. Дальше посыпать пармезаном и украсить оливками. Постная паста готова. Это отличный вариант ужина для вегетарианцев и не только.

Как приготовить шпинатный соус

Рецепт элементарен, зато результат потрясающий – это блюдо украсит любой праздничный стол. Его можно приготовить как из свежего, так и замороженного шпината.

И это очень удобно. Многие хозяйки привыкли с лета замораживать различную зелень, сохраняя в ней большую часть витаминов – в морозное время года витаминная добавка к рациону активно идет в ход. И хотя сегодня можно купить все что угодно, были бы деньги, зимой свежий шпинат есть далеко не в каждом магазине (особенно небольшом), а вот замороженный – купить легко.

Чтобы приготовить сливочно-шпинатный соус, необходимо взять:

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 4.

Соус из шпината готовится следующим образом:

Это базовый рецепт соуса из шпината со сливками. А дальше вы вольны фантазировать как угодно. Вы можете разнообразить шпинатный соус тертым пармезаном (добавьте около 50 граммов за 1–2 минуты до окончания приготовления). Или взбить его в блендере – так он получится более однородным. Или не класть лук/чеснок. Или взять в равных количествах сливки и молоко. Ориентируйтесь на свои вкусы.

Паста со шпинатом. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (2 порции)

Паста со шпинатом, травами и сливками — отличный завтрак

Про рецепт

Оригинальный рецепт с беконом

Для придания особого аромата рекомендуется использовать бекон, который потребуется недолго обжарить до очень хрустящей корочки.

Ингредиенты, которые необходимы:

Инструкция по шагам:

Рецепт Горячий сливочный соус со шпинатом

ef4a56e3fb0cc698dfd2ffd232e9e8d9

Наш замечательный универсальный соус готовится очень быстро.
Нарежем шпинат, отложим его пока.
Лук и чеснок очистим и нарежем мелкими кубиками. И обжариваем их на растительном масле, постоянно помешивая и не допуская пригорания.

4740a9bf2a93642ef2774197c7bbd126

Добавляем сливки и немного потушим, помешивая.

a8f161949bfeb21a954b83518789338e

Как соус начнет загустевать, добавляем шпинат и, помешивая, доведем соус до кипения, добавим по вкусу соль, перец и снимаем с огня.
Замечательный сливочный соус со шпинатом готов!
Для любителей пикантного вкуса можно добавить вместе со шпинатом грамм 50 раскрошенного голубого сыра. Тоже очень вкусно! Особенно со спагетти мне нравится такой вариант.

a128c376ab7abcc84b03361c94a29e8b

Теперь непосредственно к блюдам!
Итак, блюдо №1 — Запеченный лосось со сливочно-шпинатным соусом.
Так как соус готовится ооочень быстро, мы сначала начинаем готовить лосось.
Тут тоже всё элементарно — рыбу (стейки или порционные куски) выкладываем в форму для запекания (форму немного смазать растительным маслом), солим, перчим по вкусу, поливаем соком лимона. Запекаем до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Время запекания зависит и от размера кусков рыбы, и от индивидуальных особенностей вашей духовки.
И пока рыба запекается, в это время готовим соус вышеуказанным способом.

4d35fa8ba3b7379c88f52959348b8984

Рыба готова, соус тоже…

5ba2cb18609c5013d7bd9c40f38332dd

Рыбу выкладываем на тарелки, поливаем сверху соусом. Подаем, например, с отварным картофелем.

8d629ed4db4b0e7d55933eadd8a3ce6b

Блюдо №2 — Сливочные спагетти со шпинатным соусом.
Ставим вариться спагетти, в это время готовим соус вышеуказанным способом, только сливок берем побольше, примерно 400мл. Одновременно со шпинатом в соус добавляем плавленный сыр. Можно вместо плавленного сыра использовать раскрошенный голубой сыр, у меня на фото именно это вариант.
Плавленый сыр советую использовать в пачках или треугольничках типа «Виолы» или «Президент». Отечественные варианты типа «Дружбы», «Орбиты» и т. п. я уже не использую давно — очень низкое качество сказывается на вкусе и консистенции блюда.

52b34aa0a2c3cb0828aa7af0b3d14d6a

Спагетти сливаем и выкладываем их к соусу, перемешиваем.

eda89894e50979c3e56ca0624a7d4b6f

9f08088dd7b0b0cb8fa0fdb1236567f3

Блюдо №3 — Паста с лососем в сливочно-шпинатном соусе.
Филе лосося нарежем на кубики небольшого размера. Ставим вариться пасту.
В это время готовим соус. Тут возможны 2 варианта приготовления. 1)Добавляем кусочки лосося и шпинат к луку до сливок, соль, перец, обжариваем до готовности лосося минут 10, помешивая, вливаем сливки, перемешиваем и снимаем с огня.

a32ed817d70b0bbee9aee4d1d698d413

2) Готовим соус как и для других двух блюд и вместе со сливками в соус добавляем кусочки обжаренного на другой сковороде лосося.
Оба варианта мне нравятся, единственно, во втором варианте мыть на одну сковороду больше))

251984ca03804cc85be7f6b75f5e19f6

Пасту сливаем, выкладываем на тарелки, сверху — рыбу с соусом.
Вот такие у нас сегодня разные, но все очень вкусные блюда с моим любимым соусом!
Приятного аппетита!

a91253be83a4ac2c40df282cf09ecb55786fbbeaeb630f7ee47957778229dff507d0c9e3da311766ea966d7fd1f5f4f7Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Вариант с семгой

Рыбу часто добавляют в подобные блюда. На этот раз предлагается использовать свежую семгу, которую понадобится немного обжарить, а потом запечь в духовом шкафу.

d9e46f3157ba818f19092a4c1c16e4b3a55b71e24313279e470187c7855b79e57d168a397ea9d01e1571d96743ec83dd

Для приготовления блюда потребуются:

Если нет целого филе, для этого варианта с семгой допустимо использовать кусочки или остатки рыбы. В этом случае их лучше немного приварить, а потом запечь или прожарить с добавлением сливок.

Продукты для приготовления соуса

Соус со шпинатом можно готовить разными способами. Шпинат терпит практически любые дополнения. Но лучше всего эта зелень сочетается с луком, чесноком, лимоном, мускатным орехом, сливочным маслом и сливками. Изысканности добавят белое вино и шампиньоны.

Ингредиенты, которые понадобятся, чтобы приготовить классический сливочный соус со шпинатом:

81b2fd218a1f212f19291742ce42175e

Можно не использовать цедру или мускатный орех, если вкус и запах этих специй не нравятся. То же относится и к маслу — допустимо брать только оливковое или только сливочное.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector