Шоколадный мусс рецепт с творогом

Содержание

Творожно-шоколадный мусс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые ингредиенты для творожно-шоколадного мусса.

В миску выложим сметану, сахар, творог.

Погружным блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной смеси.

В сотейнике разогреем молоко почти до кипения и снимем с плиты. В горячее молоко выложим шоколад, поломанный на кусочки.

Шоколадную массу выложим в творожную смесь.

Венчиком все хорошо перемешаем до полного соединения ингредиентов.

В сотейник зальем воду и размешаем в ней агар-агар, поставим на средний огонь, дождемся момента закипания и будем, постоянно мешая ложкой, варить примерно 3-5 минут.

Горячий раствор с агар-агаром зальем в миску к шоколадно-творожной массе и быстро все перемешаем.

Масса начинает застывать очень быстро, поэтому необходимо быстро разложить будущий мусс по стаканам или другим формам.

Через 10 минут в комнатных условиях творожно-шоколадный мусс уже застыл. Присыплем поверхность десерта тертым шоколадом и подадим к столу.

Источник

Шоколадно-творожный мусс

Рассказ о том, как обычный творог со сметаной превратить в изысканный десерт. Отличный способ подружить детей с творогом или порадовать гостей необычным десертом. По консистенции десерт напоминает чудо-творожки, но без консервантов и Е добавок.

Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мусс»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1424.5 ккал	белки 59 г	жиры 90.6 г	углеводы 160.8 г
Порции
ккал 356.1 ккал	белки 14.8 г	жиры 22.7 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 209.5 ккал	белки 8.7 г	жиры 13.3 г	углеводы 23.6 г

Рецепт «Шоколадно-творожный мусс»:

Замочить желатин в молоке и дать постоять. Затем нагреть его до растворения.

Творожную массу (творог) протереть или пюрировать блендером, чтобы не было комочков.
Сметану взбить с сахаром.
Шоколад растопить на водяной бане.

Творожную массу (творог) смешать со взбитой сметаной, желатином, ванильным сахаром, перемешать миксером.
Отделить примерно четверть.
Остальное смешать с шоколадом и взбить миксером.

Выложить мусс слоями в креманки и поставить в холодное место до застывания. Застывает он довольно быстро.
Украсить орешками.

За счет пюрирования и взбивания творог (творожная масса) становится нежным и воздушным, а сахар Демерара придает приятный карамельный вкус.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Шоколадно-творожный мусс» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2017 года Рица #

7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 ноября 2017 года Святочка #

7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 ноября 2017 года лялич #

7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 ноября 2017 года oxanalieb #

7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 ноября 2017 года inna_2107 #

7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

6 ноября 2017 года Ирушенька #

6 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

5 ноября 2017 года Беннито #

6 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

5 ноября 2017 года marfutak # (модератор)

6 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

5 ноября 2017 года JeSeKi # (модератор)