Шоколадный малиновый пирог рецепт

Содержание

Шоколадный пирог с малиной

697000 68775

Для любителей шоколада.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с малиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1790.7 ккал
белки
33.4 г
жиры
167.6 г
углеводы
80.4 г
100 г блюда
ккал
314.2 ккал
белки
5.9 г
жиры
29.4 г
углеводы
14.1 г

Рецепт «Шоколадный пирог с малиной»:

696992 32450

Масло, желтки и муку смешать, замесить тесто.

696993 96821

Убрать в холод минут на 30.

696994 50736

Тесто распределить по форме.

696995 62052

. сделать небольшие бортики и наколоть вилкой. Поставить в духовку при 180*С на 20 минут.

696996 45943

Для начинки соединить сливки, ванилин и шоколад. Нагреть немного, чтобы растопить шоколад.

696997 71983

Добавить яйцо и хорошо перемешать.

696998 21959

Вылить на тесто и выложить малину.
Поставить в духовку при 180*С ещё на 25 минут.

697137 65208

Готовый пирог остудить, посыпать тертым шоколадом и нарезать на порции.

697138 30014

697287 53459thumb500

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

697000 68775

Для любителей шоколада.

Похожие рецепты

Сербский кох

Кубетэ

Сдобный пирог с картофелем и шампиньонами

Воскресный пирог

Луковый пирог с плавлеными сырками

Пирог-рулет с жареной капустой

Пирог «Мраморный»

Быстрый рыбный пирог «Привет, пикник»

Легкий куриный пирог-запеканка

Комментарии и отзывы

1341057 70083

29 марта 2014 года Таш #

n6 n6 n6 n5

967136 71366

28 марта 2014 года nastya260480 #

А я ни разу не была в Малинках
До этого дня,
Точнее, до вечера.

2148883 91745

28 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

60305 88702

26 марта 2014 года suliko2002 #

2148883 91745

26 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Читайте также:  Черный рис в мультиварке рецепт

511616 88158

26 марта 2014 года гурман1410 #

10 10 10 n4

134619 36466

26 марта 2014 года avani #

10 10 10

711186 22733

25 марта 2014 года Natashacyprus #

1640390 86500

25 марта 2014 года imasha7 #

1303612 49161

25 марта 2014 года tomi_tn #

2148883 91745

25 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

170200 26133

2148883 91745

25 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

642951 52005

25 марта 2014 года Violl #

2148883 91745

25 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

642951 52005

25 марта 2014 года Violl #

2148883 91745

25 марта 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

642951 52005

25 марта 2014 года Violl #

1975195 56879

25 марта 2014 года veronika1910 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный пирог с малиной

814099 65351

Дорогие мои поварята, сегодня мой сын пожаловался, что давненько я вкусненького не пекла. Мои возражения по поводу жары были отвергнуты фразой: » А у тебя на кухне сплит есть!» Крыть, как говорится, было нечем тем более, что этот рецепт ждал своего часа, а проще- сезона малины. Пирог, надо сказать, получился отменный, а интересен тем, что в нём нет муки и основные ингредиенты берутся в равных пропорциях.

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с малиной»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4291.5 ккал
белки
71.6 г
жиры
296.7 г
углеводы
331 г
Порции
ккал
536.4 ккал
белки
9 г
жиры
37.1 г
углеводы
41.4 г
100 г блюда
ккал
393.7 ккал
белки
6.6 г
жиры
27.2 г
углеводы
30.4 г

Рецепт «Шоколадный пирог с малиной»:

814092 52745

Обжаренный фундук очистим от шелухи и измельчим в блендере в мелкую крошку.

814093 80194

Шоколад с маслом растопим любым удобным способом: просто на плите, на водяной бане или в микроволновке. Хорошенько перемешаем и отставим пока, чтобы смесь немного остыла.

814094 95918

Желтки взбиваем с сахаром добела и до растворения последнего.

814095 63064

Соединяем желтково-сахарную смесь с шоколадно-масляной массой.

814096 51268

Туда же отправляем ореховую крошку.

814097 42319

Теперь пришло время взбить белки до пышной массы. Для начинающих поварят поясню, что недостаточно взбитые белки превратят пирог в подошву. А слишком взбитые превратятся в нечто неудобоваримое с отделившейся жидкостью. Ориентируйтесь на фото, вот так они должны выглядеть.

814098 98741

Постепенно вмешиваем взбитые белки в шоколадное тесто. И на старуху бывает проруха, этот шаг я не сфотографировала.
Затем выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную сахаром форму диаметром 23 см. Бока формы смазывать не надо, наше тесто без разрыхлителя и будет карабкаться вверх, цепляясь за бока формы, соответственно, они (бортики) не должны быть жирными. Поверх теста выкладываем малину, оставив часть для украшения.
Выпекала я пирог 45 минут при 180 градусах.

Читайте также:  Хворост с медом рецепт классический

814087 92144

Остывший пирог достаем из формы, проведя ножом по краю. Внутри он должен пропечься, но остаться слегка влажным. Украшаем малиной и сахарной пудрой.

814088 64161

814090 55102

Подаём с шариком сливочного мороженого.

814091 84736

Приятного аппетита! Надеюсь, Вы останетесь довольны.

14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 1414

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

814099 65351

Дорогие мои поварята, сегодня мой сын пожаловался, что давненько я вкусненького не пекла. Мои возражения по поводу жары были отвергнуты фразой: » А у тебя на кухне сплит есть!» Крыть, как говорится, было нечем тем более, что этот рецепт ждал своего часа, а проще- сезона малины. Пирог, надо сказать, получился отменный, а интересен тем, что в нём нет муки и основные ингредиенты берутся в равных пропорциях.

Похожие рецепты

Пирог с черносливом, курагой и изюмом

Ватрушка-пирог

Тыквенный пирог с лимонным кремом

Пирог на сметане с шоколадными шариками

Клубничная шарлотка

Пирог на скорую руку

Цельнозерновые песочные пирожки с соленой начинкой

Фруктово-ягодный постный пирог

Общепитовские жареные сдобные пирожки

Комментарии и отзывы

1975195 56879

26 октября 2014 года veronika1910 #

1408878 65755

26 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

631695 20827

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

60305 88702

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

60305 88702

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

ava50

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

1500048 58118

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

1485070 40059

10 10 10

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

n4 11

559982 29157

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

40485 11752

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

2096251 71001

1408878 65755

31 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

2096251 71001

1 августа 2014 года Демурия #

716069 86288

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

814026 68476

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

686352 98007

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

686352 98007

620449 73178

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

1409005 57331

Надеюсь, Вы останетесь довольны

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

191054 54003

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

1165813 48108

1408878 65755

30 июля 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадно-малиновый пирог

Описание

Этот пирог понравится любителям шоколада: он очень нежный, очень влажный и очень шоколадный! По структуре и вкусу скорее напоминает фондан или брауни с их влажным, супер-шоколадным тестом. А ещё присутствует лёгкий сливочно-малиновый вкус… и вкрапления свежих ягод малины! Помните, мы с Вами пекли шоколадную пиццу с малиной и шоколадно-малиновый чизкейк? Если они пришлись Вам по вкусу, то и сегодняшний пирожок понравится! А ещё на сайте есть шоколадный торт с малинкой.🙂

Читайте также:  Хворост рецепт масло сливочное

shokoladnyiy pirog s malinoy 24

shokoladnyiy pirog s malinoy 19

За знакомство с данным рецептом и с творчеством австралийского кулинара благодарю Нину Niksya, на её сайте мне и встретился этот малиновый пирог, когда я искала по картинкам идеи для выпечки с малиной. Шоколадный пирог понравился больше всего!

shokoladnyiy pirog s malinoy 20

Рецепт очень интересный: на дно формы для запекания наливается шоколадно-сливочная смесь с малиновым вареньем, а на неё уже выкладывается тесто, в составе которого, помимо свежих ягод, также присутствует варенье. Оригинальное решение!
Выпекать пирог удобнее всего в силиконовой форме, из которой его легко достать. Но, если силиконовой формы нет, можно использовать металлическую или разъёмную, застеленную пергаментом и (или) смазанную маслом.

shokoladnyiy pirog s malinoy 1

Ингредиенты:

Как испечь:

shokoladnyiy pirog s malinoy 2

Ставим на маленький огонёк и, помешивая, нагреваем до тех пор, пока шоколад растает и содержимое кастрюльки превратится в густую однородную шоколадную массу.

shokoladnyiy pirog s malinoy 5

Выливаем шоколадно-сливочно-малиновую смесь на дно формы и принимаемся готовить тесто для пирога.

shokoladnyiy pirog s malinoy 14

В миску всыпаем какао-порошок, вливаем кипяток и взбиваем венчиком до растворения комков.

shokoladnyiy pirog s malinoy 3

shokoladnyiy pirog s malinoy 4

Добавляем к разведённому водой какао молоко и малиновое варенье, взбиваем, чтобы хорошо перемешать.

shokoladnyiy pirog s malinoy 8

shokoladnyiy pirog s malinoy 9

shokoladnyiy pirog s malinoy 6

По 1 добавляем яйца, каждый раз снова взбивая до однородности.

shokoladnyiy pirog s malinoy 7

В третью ёмкость просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, и добавляем соль.

shokoladnyiy pirog s malinoy 10

shokoladnyiy pirog s malinoy 11

Часть масляно-яичной взбитой массы.

shokoladnyiy pirog s malinoy 12

За 3-4 приёма вмешиваем все ингредиенты. Получается не очень густое, льющееся шоколадное тесто.

DSCN0311 1

Добавляем в тесто спелые, но крепкие ягоды малины и аккуратно перемешиваем.

shokoladnyiy pirog s malinoy 13

Включаем духовку, пусть разогреется до 180С.

shokoladnyiy pirog s malinoy 15

shokoladnyiy pirog s malinoy 16

Достав пирог из духовки, ждём 15 минут, прежде чем вынимать его из формы: растопленный шоколад должен немного застыть.

shokoladnyiy pirog s malinoy 17

Затем, накрыв форму блюдом, быстро и аккуратно его переворачиваем. Пирог оказывается на блюде. Небольшая часть шоколадной помадки останется на дне формы, это нормально: просто соберите её ложкой и выложите обратно на пирог.

Украшаем шоколадный пирог малиной, выбрав самые красивые ягодки!

shokoladnyiy pirog s malinoy 18

А если ещё листочки свежей зелёной мяты найдутся, вообще будет красота!

shokoladnyiy pirog s malinoy 25

Нарезаем шоколадно-малиновый пирог на порции и смотрим, что же у нас получилось…

DSCN0335 1

shokoladnyiy pirog s malinoy 21

А получился чудесный, пропечённый, но при этом влажный, насыщенно-шоколадный пирог!

shokoladnyiy pirog s malinoy 22

К нему здорово заварить кофе со сливками или ароматный чай с малиной и мятой.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector