Шоколадный кисель рецепт приготовления

Содержание

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big bannn end 9

Шоколадный кисель

Сладко, томно, шоколадно… И это все – про кисель из какао! Если вам нравится готовить себе и детям ягодные или фруктовые киселя на крахмале, этот шоколадный кисель также прочно войдет во вкусную тройку желеобразных блюд. Вообще-то, кисель – очень древнее блюдо, его вспоминал в «Повести временных лет» Нестор-летописец, со времен варягов, древлян и печенегов, до самого зарождения христианства на Руси. Давайте же приготовим с помощью пошаговых фотографий от Cook-s.ru это старинное блюдо, насчитывающее более тысячи лет, переделанное на современный манер. Будет очень интригующе!

Ингредиенты для приготовления шоколадного киселя:

shokoladnyi kisel 1

Рецепт приготовления киселя из какао:

В кастрюльку влить 300 мл молока, довести до кипения, а затем всыпать сахар по вкусу, добавить ванилин или ванильный сахар.

shokoladnyi kisel 2

Пока молоко на плите будет закипать – есть время просеять через ситечко крахмал и какао-порошок. Если сухие ингредиенты для киселя будут всыпаны в молоко без комочков, это обеспечит киселю идеально ровную и гладкую консистенцию.

shokoladnyi kisel 3

В оставшемся холодном молоке развести просеянный крахмал, сразу же разболтать молоко вилкой или венчиком, чтобы крахмал легче разводился. Крахмальное молочко для киселя готово.

shokoladnyi kisel 4

Как только молоко с сахаром закипит, необходимо убавить огонь на плите, всыпать какао-порошок, не забывая все время помешивать. Варить какао 1-2 минуты.

shokoladnyi kisel 5

Еще раз взболтать крахмальное молочко, тонкой струйкой влить его в какао. При этом какао все время необходимо помешивать венчиком или ложкой, чтобы масса начала густеть равномерно. Кипятить шоколадно-ванильную массу около 1 минуты, после чего снять кастрюльку с плиты, а содержимое разлить по бокалам, креманкам или чашкам.

shokoladnyi kisel 6

Через 3 минуты на поверхности киселя образуется шоколадная «корочка», а значит, его можно украсить ореховой крошкой или миндальными лепестками.

shokoladnyi kisel 7

По желанию – присыпать кисель из какао корицей, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Шоколадный кисель готов!

Источник

Идеальный шоколадный кисель

Всем известно, что кисель – это необычайно вкусный, полезный и питательный напиток. Его готовят из фруктовых и ягодных пюре, варенья, молока, а также шоколада. Как ни странно, но кисель на основе шоколада получается не менее вкусным и оригинальным, нежели какая-либо шоколадная паста. Что же касается густоты киселя, то ее регулируют с помощью картофельного или кукурузного крахмала. Чтобы кисель с шоколадом получился густым, то пропорция крахмала составляет 1 к 10. Простыми словами, на один литр берется около ста граммов крахмала. Для средней густоты пропорция равна 1:20, а именно 50 грамм крахмала на один литр. Если вы хотите приготовить оригинальный и очень ароматный кисель из шоколада, тогда вам стоит воспользоваться предложенной идеей.

Читайте также:  Учет рецептов по онлс

Технология приготовления

image35 copy

Рецепты киселя настолько разнообразны и многочисленны, что очень сложно выбрать именно тот, который будет вам по душе. Именно поэтому, чтобы шоколадный кисель получился идеальным, рецепт должен быть простым и незамысловатым. Описание такого десерта будет выглядеть следующим образом: нежно, томно, сладко, безупречно и нереально шоколадно.

Если вы относитесь к почитателям фруктовых, ягодных киселей, приготовленных на крахмале, то шоколадный кисель станет одним из ваших любимых десертов. Предложенный пошаговый рецепт поможет вам справится с поставленной задачей на ура. Однако, несмотря на всю простоту рецепта, итоговый результат превосходи все ожидания и надежды.

Благодаря представленному рецепту можно сварить легкий, воздушный и невероятно вкусный кисель с шоколадом на молоке. Его подают не только охлажденным, но и теплым, так как вкус всегда просто безупречен. Можете быть уверенными в том, что шоколадное лакомство придется по душе вашим деткам, ведь от него невозможно оторваться.

Ингредиенты:

1466430840 7

Алгоритм приготовления киселя с шоколадом:

Первое, что необходимо сделать, так это подготовить все необходимые ингредиенты для готовки. В кастрюльку влейте указанное количество молока и отправьте на плиту. Его стоит довести о кипения, но в случае необходимо прокипятите его.

1466430540 1

После этого отлейте пять столовых ложек молока в тарелку, где его следует смешать с порошком какао. Размешивать необходимо очень тщательно, чтобы не образовывались комочки, ведь они не нужны в таком десерте совершенно.

1466430574 2

На следующем этапе разводят крахмал с холодной, но обязательно кипяченой водой. Учтите, если класть около двух столовых ложек картофельного крахмала на данное количество жидкости, то кисель получится достаточно густым. После охлаждения его можно кушать даже ложкой. Чтобы десерт получился менее густым, то используйте всего лишь одну ложечку крахмала.

1466430598 3

В теплое молоко добавляют какао, предварительное разведенное молоком. Затем кладется сахар и ваниль, отправляют кастрюлю на плиту и доводят до кипения, не забывайте постоянно помешивать, так как консистенция должна быть однородной.

1466430640 4

Огонь сделать минимальным, после чего тонкой струйкой влить крахмал, разбавленный нужным количеством воды. Не забывайте помешивать, продолжительность варки составляет не более двух минут. Кастрюлю с шоколадной массой необходимо снять с плиты и слегка охладить, аромат просто непередаваемый!

1466430815 6

Десерт готов. Перед подачей к столу его можно охладить. Для украшения можно использовать орешки, ягоды и фрукты, взбитые сливки, присыпки кондитерские.

Читайте также:  Чем загустить варенье для пирога

Как можно заметить, процесс приготовления шоколадного киселя необычайно простой и оригинальный. Такой десерт получается весьма низкокалорийным, так что она порция не скажется на вашей фигуре. Приятного всем аппетита!

Источник

Шоколадный кисель «Ностальгия»

2840075 37917

Ингредиенты для «Шоколадный кисель «Ностальгия»»:

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
209.7 ккал
белки
8 г
жиры
2.5 г
углеводы
38.6 г
Порции
ккал
104.9 ккал
белки
4 г
жиры
1.3 г
углеводы
19.3 г
100 г блюда
ккал
80.7 ккал
белки
3.1 г
жиры
1 г
углеводы
14.8 г

Рецепт «Шоколадный кисель «Ностальгия»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

2840075 37917

Похожие рецепты

Пасхальные шоколадные яйца с «Тирамису»

Десерт «Наслаждение»

Малиновые маффины с шоколадом

Пирог «Сладкая фантазия»

Апельсин фаршированный

Карамельки

Творожный торт из печенья без выпечки

Десерт «Лизкины пальчики»

Французские тосты «По мотивам баклавы»

Фотографии «Шоколадный кисель «Ностальгия»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1708883 53694

13 августа 2018 года Хлоркина #

2382087 57085

1350382 67760

5 октября 2015 года michalka #

1299458 29359

5 октября 2015 года Элегия # (автор рецепта)

1105377 90010

9 апреля 2015 года Сирень-2015 #

1299458 29359

9 апреля 2015 года Элегия # (автор рецепта)

ava50

15 февраля 2011 года mirok21 #

ava50

14 февраля 2010 года Swetlaha #

1298648 99970

9 сентября 2009 года DeAnna #

1299458 29359

9 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

1298301 59775

9 сентября 2009 года Tomilev #

1299458 29359

12 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

1298406 26433

9 сентября 2009 года руська #

ay ay ay

1299458 29359

12 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

1298009 99265

8 сентября 2009 года Lora1 #

1299458 29359

12 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

23280977 88989

8 сентября 2009 года ИльЯнКа13 #

1299458 29359

12 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

2240880 93747

8 сентября 2009 года mishiel #

1299458 29359

12 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

1298935 13856

7 сентября 2009 года Leoleo #

1299458 29359

12 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

1298850 88466

7 сентября 2009 года AlisaS deleted #

1296002 87361

7 сентября 2009 года mila87 #

1299458 29359

7 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

17432938 90260

7 сентября 2009 года Юника #

1299458 29359

7 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

ava50

7 сентября 2009 года перчик #

1299458 29359

7 сентября 2009 года Элегия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный кисель

1894842 17280

Очень люблю этот простой и быстрый в приготовлении напиток. Напоминает мне о моем далеком, счастливом детстве. Отличное лакомство для детей и взрослых. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Шоколадный кисель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
548.6 ккал
белки
15.6 г
жиры
13.1 г
углеводы
91.8 г
100 г блюда
ккал
65.3 ккал
белки
1.9 г
жиры
1.6 г
углеводы
10.9 г

Рецепт «Шоколадный кисель»:

1894838 26162

Шоколад поломать на кусочки, добавить ванилин.

Читайте также:  Череда от псориаза рецепт

1894839 71497

В холодной воде развести крахмал.

1894840 23361

К шоколаду с ванилином добавить молоко. Довести до кипения и полного растворения шоколада. По желанию добавить сахар.

1894841 56548

Добавить тонкой струйкой разведенный в воде крахмал и уварить (огонь средний) до нужной густоты.

1894845 77352nothumb500

1894852 26287nothumb500

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

1894842 17280

Очень люблю этот простой и быстрый в приготовлении напиток. Напоминает мне о моем далеком, счастливом детстве. Отличное лакомство для детей и взрослых. Угощайтесь!

Похожие рецепты

Лимонный кисель

Апельсиновый кисель

Кисель лечебно-диетический «Фитнесс»

Фруктово-ягодный кисель

Вишневый кисель

Клубничный кисель

Быстрый овсяный кисель

Тыквенно-апельсиновый кисель

Кисель из овсянки

Фотографии «Шоколадный кисель» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

28621 27889

8 февраля 2017 года korolina #

2061461 73146

8 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11

1342525 30397

8 февраля 2017 года luneva_e #

2061461 73146

8 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1177019 64146

2061461 73146

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1305939 93922

6 февраля 2017 года Angel-Wise #

2061461 73146

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1975195 56879

5 февраля 2017 года veronika1910 #

2061461 73146

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

14

214032 65099

5 февраля 2017 года Первушина Елена #

2061461 73146

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1302003 98820

5 февраля 2017 года lakshmi-777 #

2061461 73146

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

716421 28966

5 февраля 2017 года красавица киса #

1901315 38747

1793803 35767

5 февраля 2017 года subsidii66 #

716421 28966

5 февраля 2017 года красавица киса #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

716421 28966

5 февраля 2017 года красавица киса #

2061461 73146

7 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1185543 69077

5 февраля 2017 года Суслик Маринка #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

11

1296381 64605

5 февраля 2017 года Silverina1 #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

716421 28966

5 февраля 2017 года красавица киса #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

ava50

5 февраля 2017 года viktori1981 #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

802757 46414

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1564651 84232

5 февраля 2017 года masha vet #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1564651 84232

5 февраля 2017 года masha vet #

504191 59184

5 февраля 2017 года YOKA #

10 10 10

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

n4

1139821 94499

5 февраля 2017 года Feya60 #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2252382 90760

5 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

2252382 90760

5 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

1267212 20127

5 февраля 2017 года victoria ms #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

822404 95057

5 февраля 2017 года ирина таджибова #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

1356701 94043

4 февраля 2017 года Ирушенька #

2061461 73146

5 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector