Шоколадные палочки pocky рецепт

Pocky — история кондитерского бренда

pocky

Сладостям в Японии всегда уделялось особое внимание. История бренда Pocky самая значимая у компании Glico. Ведь уже более пятидесяти лет бисквитные палочки с глазурью пользуются популярностью во всем мире. Хит среди подростков в самом начале, а теперь и любимое лакомство взрослых во всех уголках планеты. Идеальный баланс высокого качества, шоколада и хрустящей начинки. Стильная компактная упаковка и чистые руки. Предусмотрено все!

Как можно достичь такого успеха? Если вы еще не пробовали палочки Pocky, объяснить будет сложно. Но мы постараемся.

Содержание

Палочки Pocky

Странное, но притягательное название пошло от звука, который слышится во время кусания лакомства. Длинные тонкие палочки, покрытые глазурью разного вида, не оставляют равнодушными любителей сладостей.

В 1922 году японская компания Ezaki Glico Co., Ltd. начала производство карамели в красных коробочках. И только спустя сорок лет на свет появились знаменитые сладости Pocky. Изначально в 1966 году палочки были созданы для окунания в шоколад. Специальная часть-ручка была придумана как раз для того, чтобы не испачкаться. Шли года, и “ручное опускание” в шоколад было заменено на технологичное производство палочки сразу с глазурью Но дизайн с ручкой так и остался.

Палочки Pocky на сегодняшний момент имеют множество вкусов, но неизменным остается качество специального несладкого печенья. Это не просто печенье, в него вкраплены молочные прослойки. Компания гордится запатентованной технологией внедрения молочной вставки без перемешивания.

Какие бывают Pocky

В разных странах продукция продается под своим названием. Например, в Европе палочки называются Mikado, а в Малайзии — Rocky.

Печенье Pocky

Странно, что палочки часто называют печеньем. Но почему бы и нет, ведь они и сделаны на его основе. В Японии их можно встретить в любом магазине, а у нас насладиться сладостями можно, придя в BRANDSHOP. Разнообразие вкусов и интересный хрустящий эффект. Полноценный десерт для взрослых и детей, для офиса и школы. Их используют для мороженого и тортов.

pocky 1

А среди подростков распространена игра Поки. Правила просты, все делятся на пары. Каждая пара берет в рот палочку с двух сторон и начинает ее откусывать. Побеждают те, кто соприкоснулся губами, не сломав печенье до самого конца.

Самой известной разновидностью считается классическая красная коробка. Девиз упаковки гласит: «Красная коробка, которая держит счастье внутри».

Сладости Pocky

С 2013 года существует всемирная акция раздачи палочек бесплатно. Специальный грузовик ездит по странам, даря счастье всем желающим. Получить можно не только заветное печенье Pocky, раздаются футболки и множество других призов. Делитесь хорошим настроением и палочками Поки со своими друзьями!

«Не нужно ехать в Японию, чтобы прикоснуться к японской культуре и истории. Мы сами привезем ее к вам!»

Удивительно, насколько глубоко оказались вовлечены в культуру Японии и Южной Кореи обыкновенные кондитерские праздники. У японцев и корейцев существует аналог Дня Святого Валентина, и празднуется он 11 ноября каждого года. Магические палочки, складываемые из даты 11.11, заставляют влюбленных людей всех возрастов кидаться в поисках подходящего подарка. А что может быть более подходящим, чем палочки Pocky? Представьте, что творилось в этих странах 11 ноября 2011 года!

Источник

Рецепт Pocky и немного о его истории

lazy

«Pocky» – это одна из самых вкусных японских сладостей. Лёгкие и хрустящие. Компактные. Разве совершенство «Pocky» не даёт нам повод для того, чтобы посвятить ему один день в году? Хорошая новость! Такая возможность есть! Каждый ноябрь, 11 числа вся Япония отмечает День «Pocky». Если вы хотите повеселиться, продолжайте читать статью. Мы расскажем вам о том, что было до создания праздника, а также дадим тонну советов, о том как правильно его отмечать.

Что такое День «Pocky»?

678ed43cc450d6b900ef972d04766c97b50947c6v2 hq

lazy

«Pocky» – это палочки, покрытые шоколадом. Обычно их едят, когда хотят быстренько перекусить чем-то вкусным. Сейчас они популярны во всём мире. Но наибольшим спросом пользуются на родине, в Японии. Каждый год 11 ноября вся Япония начинает сходить с ума по «Pocky», ведь сама дата состоит из «Pocky» (единицы похожи на палочки). Конечно, сейчас это кажется очевидным. Но это было не так для самого создателя. Так что же послужило поводом для появления такого феномена? Оказывается ничего. «День Pocky» не был изобретён, он был украден.

Читайте также:  Фарш говядина баранина рецепт

bf1b480dd4ae6eb0c2476780e282f9c0533f06d2v2 hq

В 1963 году компания «Ezaki Glico» создала «Pretz», хлебные палочки для перекуса. Три года спустя в 1966 году компания «Glico» решила добавить шоколад в «Pretz», чтобы получить новый вид палочек. Но в полностью залитой шоколадом палочке не было ничего хорошего – держать шоколадный конец неудобно. Чтобы решить эту проблему, сотрудники компании думали покрыть один конец легко-удаляемой фольгой. Но это было бы слишком дорого для реализации (не говоря уже о том, что высокая цена могла вызывать раздражение у потребителя).

В конечном итоге, было решено покрывать шоколадом только часть палочки, тем самым сделав своего рода «держатель». Они назвали свой новый продукт チョコテック тёкотэкку, так как テクテクтэкутэку – ономатопоэтическое выражение для обозначения долгого пути, а チョコ тёко – это «шоколад».

Но к сожалению, другая компания уже выпустила продукт с таким названием. Поэтому компания «Glico» обратила свой взгляд на другие звукоподражательные слова, а именно pokkin ポッキン поккин – звук чего-то, разламывающегося на две части. Вскоре звук начал ассоциироваться с палочками «Glico». И таким образом появились ポッキー покки!

Конечно, у «Pocky» росла популярность. И не прошло много времени, как конкурирующая компания заметила такой скачок.

6c36e5a24f96b2e0f33413e376bb5487eadfcd30v2 hq

В 1983 году Южнокорейская пищевая компания «Lotte» запустила идентичный продукт под названием «Pepero». Примерно десять лет спустя появился праздник под названием День «Pepero».

11 ноября в Южной Кореи начали обмениваться «Pepero» в своего рода осенний день Валентина.

67ef2aa3706dbe972340cf1ff788d37de2ee77bev2 hq

lazy

Есть история о том, что две школьницы в Йонаме начали данную традицию. Предположительно, 11 ноября 1994 года они ели «Lotte Pepero» в надежде стать высокими и худыми. По их предположениям поедание пищи в форме палочек в день, когда даты похожи на эти палочки помогут им стать такими же худыми, как палочки.

lazy

Эта история распространилась по всей Корее, и многие вслед за девочками стали есть «Pepero» в дату 11.11. В 1997 году компания «Lotte» решила извлечь выгоду из такой популярности, и начала официально продвигать День «Pepero». Праздник стал настолько популярным, что к 2012 году «Lotte» получала 50% от суммы своих ежегодных доходов в День «Pepero».

В то время в Японии «Glico» это не позабавило. «Pocky» был оригинальным продуктом, но не имел особой популярности среди японцев.

В компании был создан простой план: развернуть рекламу 11 ноября и рассказать всем, что это День «Pocky». Что они и сделали в 1999 году. Если вы думаете, что 1999 выбран случайно, то ошибаетесь. 1999 – это 11-й год эры Хэйсэй по японскому календарю. Таким образом, 11 ноября 1999 в Японии было 11.11.11.

Как компания «Glico» отмечала собственный праздник?

2e65c9b9586d8a1e721e9f52b1908455bd09d9e4v2 hq

Компания «Glico» делала всё возможное, чтобы укоренить День «Pocky» в Японии. И сейчас они каждый год запускают рекламные кампании, устраивают конкурсы, проводят совместные работы с другими компаниями. Они даже прыгали с парашютом. Далее рассмотрим рекламные мероприятия, которые проводились компанией «Glico».

В 2014 году компания Glico провела «World Challenge» с 14 октября по 11 ноября.

Люди фотографировали себя с «Pocky» и отправляли снимки в компанию «Ezaki Glico». Всё это было сделано с целью установления мирового рекорда Гиннеса в номинации «Самый большой фотомонтаж с печеньем». Честно сказать, не думаю, что когда-либо была (или будет) большая конкуренция за этот титул. «Glico» собрали 16 825 фото людей, которые ели «Pocky» или «Pretz». Большинство фотографий вошло в видео, которое вы можете посмотреть перейдя по этой ссылке: https://youtu.be/-gLKieVUVNk

Традиция фотографирования с «Pocky» или «Pretz» была продолжена и в 2015 году, хотя рекорд 2014 года так и не был побит. Коллекции 2015 и 2016 годов находятся в открытом доступе в полном объеме. ( http://cp.pocky.jp/photo/ )

94a92f5232dddbfe3a13eba1572b84c52ced7e7fv2 hq

На самом деле существует множество игр связанных с Pocky, но одну из самых знаменитых добавляют везде, в аниме сцены, в рисунки и анимационные картинки. Эта игра так и называется «Pocky game»

Читайте также:  Фарш соевый соус рецепт

b85b735d164650b597ee51669ddb988a27c46737v2 hq

Для этой игры понадобится только Pocky и человек/ группа людей с которыми вы будите играть.

lazy

1) Возьмите себе партнёра или соберите группу людей для этой игры.

2) Выньте палочку Pocky из коробки.

3) Поместите один край палочки в свой рот, а второй край должен расположиться во рту другого игрока.

4) Кусайте Pocky-палочку до тех пор, пока она становится все меньше и меньше. Если оба игрока будут продолжать, тогда их губы соприкоснутся. Тот, кто прерывает поцелуй, проигрывает.

Данная игра может вызвать ревность по отношению к тем, кто целуется, среди других людей!

lazy

Мука пшеничная / Мука — 100 г

Масло сливочное — 2 ст. л.

Шоколад молочный / Шоколад — 100 г

lazy

1. В миску просейте муку. Добавьте сахар, соль и перемешайте. Положите масло и аккуратно пальцами разотрите муку с маслом, чтобы получилась крошка.

bf5f5c474c4c6005f8f6cd5d296e6480cd682c4av2 hq

2. Влейте молоко и с помощью лопатки перемешайте. Получится более крупная крошка.

56cb051ba5faf80bee693620506d3709cae06b0dv2 hq

3. Сожмите тесто руками и придайте форму шара. Заверните в пленку и положите тесто в холодильник на полчаса.

fc1071370e41980e2bbcfe0ce71ce19fc6568f3cv2 hq

4. Включите духовку на 170 градусов. На противень пергамент для выпечки или силиконовый коврик. Раскатайте тесто до толщины 3-х мм. Сначала тесто будет крошится, но после нескольких прокаток станет довольно крепким и гибким.

9c39df0c0940e373253bf4705118b87a4610b4f3v2 hq

5. Срежьте неровные края и нарежьте тесто полосками равными его толщине (в идеале 3 мм). Резать лучше большим широким ножом или круглым ножом для пиццы (очень удобно делать это с помощью линейки).

lazy

6. Аккуратно разложите палочки на противне (они довольно крепкие и легко переносятся). И поставьте в духовку на средний уровень на 15 минут. В это время подготовьте всё для глазирования и декорирования pocky.

lazy

7. Снимите палочки с противня и оставьте немного остынуть. Возьмите высокий узкий стакан с толстыми стенками. Растопите в нём шоколад, тщательно размешайте и наклоните его на бок, чтобы масса стекла по стенке почти до краешка. Возьмите палочку, приложите к шоколадной стенке и покрутите. Палочка покроется толстым слоем шоколада. Легонько постучите печенюшкой по стакану чтобы убрать излишки.

Далее можете палочку обвалять в разных вкусностях и красивостях и выкладывайте на бумагу/коврик застывать.

Для украшения покки можно использовать не только посыпки, но и сделать красивые полосочки из шоколада другого цвета с помощью кулинарного мешка или использовать и другие кондитерские украшения (цветной сахар, шоколадные украшения, съедобные бусины и т.д.)

lazy

Теперь нужно дать шоколаду застыть.

Так же можете сделать ягодные покрытия

Пару вариантов покрытия печеньки:

lazy

-1 столовая ложка Маття(Матча) порошка

-1 чайная ложка растительного масла

1. На водяной бане растопить белый шоколад.

2. Смешать 1 ст. л. Маття и 1 ч. л. масла.

3. Добавить смесь в белый шоколад и хорошо перемешать до получения однородного цвета.

4. Окунуть pocky в данную смесь и…

а)Посыпать сверху кунжутом

б)Посыпать хлопьями кокоса

-1 столовая ложка кофе

-1 чайная ложка растительного масла

1. На водяной бане растопить белый шоколад.

2. Смешать 1 ст. л. кофе и 1 ч. л. масла

3. Добавить смесь в белый шоколад и хорошо перемешать до получения однородного цвета.

4. Окунуть pocky в данную смесь и…

а)Посыпать сверху тертым шоколадом

-2 столовых + 1 чайная ложка растительного масла

1. На водяной бане растопить белый шоколад.

2. Перемолоть клубнику и добавить в неё растительное масло.

3. Добавить смесь в белый шоколад и хорошо перемешать до получения однородного цвета.

4. Окунуть pocky в данную смесь и…

а)Посыпать сверху тертым шоколадом

в)Мелко нарезанной клубникой

1. Растапливаем наш шоколад на водяной бане.

2. Окунаем в растопленный шоколад наши pocky и затем макаем их в перемолоченные орешки.

1. Растапливаем на водяной бане белый шоколад.

2. Окунаем в растопленный шоколад наши pocky и затем посыпаем их сверху стружкой кожуры апельсина.

После того как шоколад застынет на печеньке можете хрумкать её сколько хотите или же поиграть в Pocky game с близкими людьми (девушка, парень, друзья)

Источник

Печенье «Покки»

1502081 84405

Ингредиенты для «Печенье «Покки»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1123.9 ккал
белки
19.1 г
жиры
51.9 г
углеводы
146.5 г
Порции
ккал
562 ккал
белки
9.6 г
жиры
26 г
углеводы
73.3 г
100 г блюда
ккал
387.6 ккал
белки
6.6 г
жиры
17.9 г
углеводы
50.5 г
Читайте также:  Фенхель и цикорий рецепты

Рецепт «Печенье «Покки»»:

1502066 12060

В миску просейте муку. Добавьте сахар, соль и перемешайте. Положите масло и аккуратно пальцами разотрите муку с маслом, чтобы получилась крошка.

1502069 43728

Влейте молоко и с помощью лопатки перемешайте. Получится более крупная крошка.

1502070 50071

Сожмите тесто руками и придайте форму шара. Заверните в пленку и положите тесто в холодильник на полчаса.

1502072 99275

Включите духовку на 170 градусов. На противень постелите пекарскую бумагу или силиконовый коврик. Раскатайте тесто до толщины 3-х мм. Сначала тесто будет крошится, но после нескольких прокаток станет довольно крепким и гибким.

1502074 92391

Срежьте неровные края и нарежьте тесто полосками равными его толщине (в идеале 3 мм). Резать лучше большим широким ножом или круглым ножом для пиццы (очень удобно делать это с помощью линейки).

1502076 65128

Аккуратно разложите палочки на противне (они довольно крепкие и легко переносятся). И поставьте в духовку на средний уровень на 15 минут. В это время подготовьте всё для глазирования и декорирования покки.

1502078 49145

1502143 28705

Далее можете палочку обвалять в разных вкусностях и красивостях и выкладывайте на бумагу/коврик застывать. У меня из этого количества получилось 37 палочек и ещё немного шоколада осталось. Вполне может получится и 50. 😉
Для украшения покки можно использовать не только посыпки, но и сделать красивые полосочки из шоколада другого цвета с помощью кулинарного мешка.

1502085 18080

Теперь нужно дать шоколаду застыть (я оставляла палочки при комнатной температуре на пару часов). А дальше налить чай и включить любимое аниме. Или красиво упаковать и подарить другу. А можно взять на пикник или в поездку. Хрустеть покки приятно, как одному, так и в компании.
Itadakimasu!

1502156 83094thumb500

Этот рецепт в прошлом году я публиковала в кулинарной группе ВК, но так как тут я уже не первый год сижу, то решила и здесь его выложить. Это мой дебютный рецепт.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

1502081 84405

Похожие рецепты

Печенье «Венеция»

Печенье с сушёной вишней

Печенье шоколадное «Ассорти»

Печенье «Глаголики»

Неожиданное печенье с вишней

Печенье «Рождественский венок»

Печенье на маргарине

Печенье новогоднее с шоколадной глазурью

Песочное печенье на сметане

Фотографии «Печенье «Покки»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1194041 60892

7 декабря 2016 года Anglesey #

1304883 38810

10 декабря 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

ava50

1304883 38810

30 июля 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

ava50

1544026 24154

24 апреля 2016 года kate mfmo #

1556367 24175

1304883 38810

8 мая 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1147788 66227

4 апреля 2016 года вишн #

1304883 38810

8 мая 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1573335 51332

25 марта 2016 года vesta 39 #

1304883 38810

26 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

19114099 31575

23 марта 2016 года Оля0205 #

1304883 38810

26 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1294909 62333

23 марта 2016 года Dinni #

1304883 38810

26 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

709040 52146

23 марта 2016 года ТурбоБелка #

1304883 38810

23 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1503304 70133

23 марта 2016 года bergvik5619 #

1503304 70133

23 марта 2016 года bergvik5619 #

ava50

21 марта 2016 года анна рябцева #

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

511616 88158

21 марта 2016 года гурман1410 #

10 10 10 14

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

ava50

21 марта 2016 года Рузалья #

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1505962 31538

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1565213 55782

20 марта 2016 года Mamita SI #

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1

1514949 27989

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1

1627875 71841

20 марта 2016 года galina_ts #

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1002965 18271

20 марта 2016 года Vishnja #

1304883 38810

21 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1002965 18271

21 марта 2016 года Vishnja #

2061461 73146

20 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

1304883 38810

20 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

1464771 82710

20 марта 2016 года lada l09 #

1304883 38810

20 марта 2016 года Dora-chan # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector