Шоколадное мороженое с перцем рецепт

Содержание

Шоколадное мороженое с перцем

Автор: MAGGI® Дата: 21.12.2020 2020-12-21T00:00:00+00:00

258 ККал на 1 порцию

recept 2603 cor0

Итальянское миндальное печенье

Красный перец молотый

Печенье измельчить до состояния крошки, выложить на дно тарелки.

Сверху положить шарик шоколадного мороженого.

Присыпать свежемолотым красным перцем и украсить стручком чили.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Чтобы добавить изысканности этому новому сочетанию мороженого и специй, можно слегка полить мороженое коньяком или виски.

5eddf74adf47d

60b5ed6d9aae2

60b5e9f2cf0ce

608bf3c622d6d

608bf2b72c87f

60a2548dd55c4

602fc414cf59b

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

recept 2605 etsk

Шоколадное печенье с орехами

recept 2606 r5jj

recept 2609 2git

recept 2610 nid9

recept 2611 lhsi

recept 29475 1s7m

Кисло-сладкое желе на сметане и сливках с вишней

Что еще можно приготовить за 20 минут?

recept 27483 9dnp

Салат-сэндвич с курицей и ананасами для сытного перекуса

recept 27698 6p8d

Салат с томатами, хрустящим хлебом и заправкой по-гречески

recept 27758 npje

Салат с креветками, помидорами и сладкой кукурузой

recept 25836 uk2t

Молочный чай с малиной и медом

recept 26982 9jod

Паста с морепродуктами и фасолью по-деревенски

recept 27456 4gjr

Классические сырники с манной крупой

recept 28554 5fy7

Гречнево-пшеничные блины с чесночной сметаной

recept 5557 op4a

recept 2684 r70p

Ананасовые кольца запеченные в тесте

recept 3252 yuka

recept 2976 leef

Овсяный кекс с клюквой и курагой

Торт слоеный наполеон

recept 2603 ea27

Шоколадное мороженое с перцем

recept 3307 g46e

recept 2972 jfng

Овсяное печенье с творогом

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

ico like

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Источник

Мороженое, которое вы никогда не ели: 10 оригинальных рецептов!

Мороженое с помидорами, огурцом, беконом и специями, из пива, с жгучим перцем и прочими приправами. Непривычно? Безусловно. Но именно мороженное с неординарными вкусами в последнее время становится все более популярно в мире. Попробуйте приготовить хотя бы какое-то из них. Может быть, и вы вольетесь в ряды кулинаров-экспериментаторов и сможете создавать новые вкусы любимого с детства десерта.

bcf82710

Говорят, томатное мороженое существовало в 70-х годах в СССР. Население его тогда не распробовало, продавали мороженое недолго и сказать, каким оно было по вкусу, сейчас трудно. Что ж, попробуйте приготовить домашнее томатное мороженое из свежих, наполненных ароматами лета помидоров.

baf4fedc

Из огурцов готовят несладкое мороженое. Жарким летним днем оно замечательно подойдет в качестве оригинальной закуски.

bad14877

b3a1a210

Сочетание горького шоколада и острого перца, разве это не ярко? Измените представления своих друзей о шоколадном мороженом!

b41d6e70

ba1d8702

Где же еще могли придумать мороженое из пива, как не в Чехии? Оно идеально сочетается с вареньем из хмеля.

bb6afb48

В сезон кукурузы можно выбрать молодые початки и приготовить кукурузное мороженое. Посыпьте его сверху поп-корном или сладкими кукурузными хлопьями и ваши дети будут в восторге!

b34e301c

b0005651

Мороженое можно приготовить даже из черного хлеба. Без молока, яиц и сливок. Думаете это шутка? Попробуйте. И убедитесь, что это не только возможно, но и очень вкусно!

Читайте также:  Шашлык рецепты с кальмарами

00019968

Но, все таки, самый экзотический рецепт – чесночное мороженое. Чтобы погасить резкость чесночного вкуса и раскрыть его природную сладость, в чесночное мороженое добавляют мед, Подайте шарик мороженого к горячему картофельному пюре, стейку или отварной белой спарже..

Источник

Приготовление домашнего шоколадного мороженого: 20 рецептов

Я люблю шоколадное мороженое! Наверняка каждый житель нашей планеты думает также. Не важно, лето на улице или зима. Шикарное лакомство с удовольствием уплетают сладкоежки. Недавно ученые открыли новую национальность – это шоколадоеды! Для них мы решили раскрыть тайну века! Как приготовить шоколадное мороженое на собственной кухне.

vkusnishka

Классический рецепт шоколадного мороженого

Чтобы сделать шоколадное мороженое в домашних условиях, необходимы следующие продукты:

shokoladniy desert

Как сделать шоколадное мороженое, рассказываем поэтапно.

slivki s kakao

shokoladnie shariki

Мороженое с горьким шоколадом и какао

Вкусное шоколадное мороженое, изготовленное по такому рецепту, отличается насыщенной консистенцией, что привлекает лакомок.

ingredienty dlya shokoladnogo morozhenogo

Процесс изготовления, пошагово.

shokolaniy krem

kak gotovit morojenoe

Если мороженое – ваш любимый десерт, советуем приобрести специальное устройство с механизмом, автоматически перемешивающим состав (фризер). Мороженицы, которые делают холодное лакомство, бывают разных объемов, производительности и цен.

В составе темный шоколад

Известны различные виды шоколадного мороженого.

На следующий вариант пойдут такие ингредиенты:

gorkiy shokolad

desert v chashke

Рецепт десерта с молочным шоколадом

В прохладительное блюдо, светлого оттенка, входят компоненты:

molochniy shokolad

kak vzbit slivki

desert

Если в шоколадное мороженое из молочного продукта хотите добавить большую плитку, уберите часть сахарного песка.

Может вам интересно будет почитать и полезно знать, как приготовить 2 рецепта брауни: шоколадный брауни с вишней и шоколадный брауни с мороженым.

Шоколадное мороженое с шоколадной крошкой

Чтобы реализовать рецепт домашнего шоколадного мороженого кулинару пригодятся:

gorkiy shokolad

Поэтапный процесс изготовления.

desert shokoladniy

Подавая на стол шарики десерта, посыпаем их остальными шоколадными крошками.

В сто граммовом стаканчике калорийность этого лакомства – 269, 28 килокалорий.

Приготовим шоколадное мороженое без яиц, из сливок

Отличное домашнее шоколадное мороженое получается без яиц. Готовим его очень быстро, купив заранее:

sgushenka varenaya

vkusnie shariki

Калорийность порции 100 г такого лакомства: 202, 9 ккал.

domashnoe morojenoe

Шоколадный замороженный десерт без сливок

Молочно-шоколадное лакомство из холодильника летом спасает от жары. Его энергетическая ценность ниже, чем в предыдущем рецепте. В стограммовой порции всего 149 килокалорий.

suhoe moloko polza i vred

jeltki s

domashnaya sladost

Большое удовольствие получают гости, когда их угощают мороженым, приготовленным своими руками.

Банановое мороженое

Рецепт шоколадного мороженого с пюре из бананов понравится худеющим красавицам. Натуральное и нежирное лакомство содержит только 80 ккал в стандартной порции.

Взбитые спелые бананы образуют нежный крем, в который не надо добавлять желтки и сливки, перед заморозкой. Из них получаются великолепные коктейли и мороженое.

banani

В составе бананово-шоколадного десерта:

Как мы готовим нежирное, простое мороженое.

Иногда состав не замораживаем, называем коктейлем и подаем так. Это шикарное блюдо.

Мороженые бананы в шоколаде

Необычный десерт из цельных плодов, облитых шоколадной глазурью, приготовим быстро и просто. Калорийность ста грамм – 34 ккал. Худеющие дамы будут в восторге!

Для этого покупаем:

banani v shokolade

banany v shokolade

Такие фрукты понравятся гостям и невероятно порадуют детей.

Это интересная статья, как приготовить два очень простых рецепта шоколадно-бананового мороженого.

«Семифредо»

Популярное итальянское лакомство «Семифредо».

Наполнителями могут быть различные фрукты:

semifredo

Чтобы получились разноцветные шарики, покупаем:

semifredo 2

pyure iz yagod

Один шарик – это фисташковое мороженое, другой может быть с лимонным соком, третий с малиновым вареньем.

По желанию, сверху шарики посыпаем крошкой ореха или шоколада, поливаем струйками варенья, горячей глазури.

Мятное мороженое с шоколадом

Мятное мороженое с шоколадной крошкой кому-то может не понравиться, но мне нравится даже очень. В 100 г продукта – 252, 2 ккал.

Продукты для мятно-шоколадного десерта:

myatnoe morojenoe

kak vzbit belki 1

myatnoe morojnoe

Если мороженица только в мечтах, полученную массу выкладываем в металлический контейнер, прикрываем пленкой. Прячем в морозилку часа на 2.

Достаем из морозилки, ложкой или миксером разбиваем кристаллы и льдинки. Опять морозим. Процедуру повторяем несколько раз, чтобы получить мягкое мороженое без кристаллов.

Шоколад расплавим в микроволновке. Перекладываем слой мягкого мороженого в другую форму. Поливаем сверху струйками жидкой шоколадки. Сверху выстилаем еще один слой мороженого мятного цвета, затем опять струйки шоколада. Так повторяем несколько раз. Используем все продукты.

Читайте также:  Федор углов рецепты долголетия

zelenoe morojenoe

На тарелке шарики мороженого обливаем жидкой глазурью или обсыпаем шоколадной крошкой.

Кекс “Шоко черешня” с мороженым

Продолжаем эксперименты с шоколадным мороженым в выпечке, добавляя черешню для сочности.

chereshnya

Процесс изготовления, поэтапный.

morozhenoe chereshnia banan stakany

В плоской тарелке подаем кусочек кекса с шариком шоколадного мороженого.

Мороженое с черносмородиновым джемом

Брикет сливочного мороженого с джемом из черной смородины, покрытый шоколадной глазурью, один из моих любимых десертов. Энергетическая ценность 1 порции – 258,6 ккал.

Закупим продукты на 10 порций:

dzhiem iz chiernoi smorodiny

Готовим следующим образом.

kak vzbit slivki 2

morojenoe s jemom

Слоеное мороженое, застывшее в большой форме, выкладываем на плоский поднос и перед подачей поливаем теплой шоколадо-масляной глазурью.

Тортик «Персики в йогурте и мороженом»

Торт мороженое с суфле из йогурта и половинками персиков получается нежным, изысканным.

persik

Пошаговый метод приготовления.

narezaem persiki

tortik persik v yogurte

Перед подачей на стол, шоколадный торт выкладываем на плоскую тортницу, украшаем взбитыми сливками, кусочками персиков, посыпаем тертым шоколадом.

Пломбир

Любимый вариант лакомства – мороженое пломбир шоколадный, содержит 267 ккал в одной порции.

cherniy shokolad

desert s malinoy

Пышный и мягкий пломбир можно заморозить в формах с крышечкой. Так делаем шоколадное эскимо. Удерживая за палочку полученную форму, окунаем ее в растопленный шоколад, получается мороженое в шоколадной глазури.

В маркете мы покупаем готовые вафельные формы и подаем друзьям мороженое в стаканчике или рожке. Хотя, имея вафельницу, сахарные креманки некоторые хозяйки делают самостоятельно.

Очень интересная и полезная статья, как приготовить необычное мороженое, – рецепты в количестве 6 – Мороженое в домашних условиях, рецепты приготовления пошаговые с фото.

chocolate stout ice crea

Мороженое «Тирамису»

Изысканный десерт, созданный на основе тирамису, готовим необычайно просто.

tiramisu

tiramisu morojenoe

Тирамису украшаем на блюде шоколадными крошками или присыпаем порошком какао-бобов. Нарезаем и подаем.

Двойная шоколадная бомба

Трудно устоять от соблазна приготовить этот чудо-десерт. Мороженое + шоколад основные компоненты двойной бомбы. Как только прочла этот рецепт, побежала в магазин, чтобы купить:

dvoynaya shokoladnaya bomba

saxarnaya pena

dvoynaya bomba

Шоколадное мороженое с грецкими орехами

Мое любимое шоколадное мороженое с орехами, готовим по классическому рецепту. Добавляя в общий состав ореховую кашицу, из мелко перемолотых в блендере или кофемолке ядров любых орехов.

Также делаем мороженое шоколадное с апельсином, соединяя классическую смесь сливок и сгущенки с кусочками апельсина.

morojenoe s

Оригинальный десерт получится, если в темно-коричневый состав поместить:

morojenoe s greckimi

Вариантов фруктово-ягодных десертов на основе шоколада и мороженого великое множество. Опишем еще пару рецептов.

Шоколадный Fondant au chocolat с мороженым

Шоколадный фондан с мороженым – популярный французский бисквит с жидкой сердцевиной. Десерт запекают в маленьких огнеупорных формах. К столу подают с шариком ванильного мороженого. Дабы «вулкан» с текущей «лавой» не превратился в обычный кекс, выпечку надо вовремя извлечь из духовки.

Нужны продукты по списку:

shokolad puding

Процесс изготовления с фото.

vkusniy desert

Верхушка теста должна подняться, а серединка остаться жидкой. Накрываем форму блюдцем, переворачиваем вверх дном. На фондан или рядом выкладываем шарик пломбира или крем-брюле, веточку мяты.

Профитроли

Небольшие шарообразные эклеры, начиненные мороженым, любят французы. Profitrole в переводе на русский значит мелочь – мелкая монета. Из заварного теста выпекаем колобок, диаметром до 4 см. В ста граммах готовых профитролей 285, 3 ккал.

profitroli

Готовим воздушные эклеры и домашнее мороженое.

shokoladnie profitroli

С профитролей срезаем верхушки, помещаем внутрь шарики мороженого. Сверху накрываем крышечками. Поливаем жидким шоколадом или глазурью из сливок с шоколадными ломтиками.

Выводы

Вспоминая популярное мороженое 48 копеек, мы описали несколько версий домашнего десерта. Но в статью попали далеко не все виды летнего лакомства. Пробуйте готовить самостоятельно, дорогие хозяюшки, и дегустируйте! Удачи!

Источник

Мятное мороженое с шоколадом

3 60

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА!

Творожные Сырки с Начинкой. Десерт Без Выпечки

Творожный Торт Без Выпечки. Чизкейк с Клубникой

Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире

Вкуснейшее мороженое с ярким мятным вкусом!
Добавьте к нему немного шоколада и Вы получите незабываемое удовольствие :)))
Приятного Вам аппетита! 😉

Ингредиенты

сливки (33-35%) 500 мл
молоко 250 мл
яичные желтки 5 шт
сахар 130 г (по вкусу)
мята (свежая) 70-80 г
горький шоколад 50-70 г
Читайте также:  Чем польза виноградное варенье

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

1 ч минут

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

60890b5cc8afceebf5334180c6d714eb m

У мяты отделить листья от стеблей и хорошо промыть.
Обсушить мяту в карусели для сушки зелени или бумажными полотенцами.
В кастрюлю налить сливки (500 мл) вместе с молоком (250 мл).

Совет. По желанию, 250 мл сливок можно отложить, а в конце приготовления взбить их, и добавить в мороженое.

Добавить в молоко со сливками 70 г сахара и листья мяты.
Нагревать на слабом огне примерно до 90°C, не доводя до кипения.

15370a3ff2ef0d1da45dac0ea7fedf65 m

Снять кастрюлю с огня и оставить настояться на 1 час или более (чтобы сливки впитали в себя аромат и вкус мяты).
На большую миску или кастрюлю поставить сито и откинуть мяту.

0016d9785ea42086fc896e40cef65489 m

Хорошо отожмите мяту, можно прямо руками, чтобы как можно больше эфирных масел попало в сливки.

4f523e79003c6cf656d0d668d2e5ebee m

Мятные сливки вернуть в кастрюлю и нагревать примерно до 90°C, не доводя до кипения.
Желтки выложить в большую миску, добавить оставшийся сахар (60 г).

7b2040c45fa0b3b01800e3fcbd71fe6a m

И растереть желтки с сахаром добела (при помощи погружного блендера или венчика).

35dd2466c126b0bbe0b6c738e67f9132 m

В желтки, тонкой струйкой, вливать горячие сливки, непрерывно помешивая венчиком.

cbd772457b6bb73b3f941d05465ecfd8 m

Вернуть желтково-сливочную смесь в кастрюлю и нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, деревянной ложкой или лопаткой, пока крем не начнет слегка густеть. Крем нельзя доводить до кипения.

Готовность крема проверяется следующим образом: если окунуть в крем ложку, готовый крем должен густым слоем ее обволакивать. Можно пальцем провести «дорожку» и она будет долго заплывать.

e932dc9a588a9aa93060f490230036ec m

Готовый крем снять с огня (по желанию можно процедить через сито), поставить на холодную водяную баню и остудить.

Холодная водяная баня: В большую кастрюлю налить холодную воду, можно положить кубики льда, для более быстрого охлаждения. В кастрюлю со льдом поставить кастрюлю или миску с кремом следя за тем, чтобы вода не попадала в крем, и быстро охладить на бане, периодически помешивая.
Желательно не ставить горячую, только с огня, кастрюлю в ледяную воду, чтобы не деформировалось дно кастрюли. Поэтому лучше перелить крем в другую посуду, и уже в ней охлаждать на водяной бане.

Если мороженое готовится в мороженице, лучше всего готовить по инструкции к мороженице, либо следуйте следующим общим рекомендациям.
Охлаждающий элемент предварительно нужно положить в морозильную камеру на 1-2 суток.
Перед тем как вливать крем в мороженицу, предварительно ее нужно включить, и вливать крем в уже работающую мороженицу.
После того, как в мороженицу постепенно влили весь крем, оставляем ее работать на 25-30 минут.

413d69d99d029bff6becfac29d5125e9 m

За это время крем, постоянно перемешиваемый и одновременно охлаждаемый, загустеет и превратится в нежное вкусное мороженое.
Готовое мороженое можно сразу подавать к столу, при подаче, посыпав, тертым шоколадом.
Либо выложить на дно контейнера третью часть мороженого, поспать тертым шоколадом.
Выложить еще часть мороженого, посыпать частью шоколада.
Выложить оставшееся мороженое и посыпать шоколадом.
Контейнер затянуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на несколько часов.
За 20 минут до подачи, мороженое нужно достать из морозилки, переставить в холодильник и дать немного «отойти».

Совет. Если у вас нет мороженицы, в этом случае, крем сразу переливаем в контейнер, накрываем крышкой, либо затягиваем пищевой пленкой и убираем в морозилку. Пока мороженое замораживается, его нужно перемешивать каждый час, при помощи блендера, чтобы в нем во время заморозки не образовывались кристаллики льда. Таким образом, мороженое нужно перемешать 2-3 раза. После того как перемешали последний раз, мороженое можно пересыпать тертым шоколадом, как описано выше в рецепте, вернуть в морозилку и дать полностью замерзнуть. Либо, можно просто посыпать тертым шоколадом при подаче.

8a1db699eb2f87e87dc760199d01cf57 m

Готовое мороженое разложить по креманкам и сразу подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector