Шоколадная гранола рецепт с

Содержание

Шоколадная гранола рецепт с

Устали от каши на завтрак? Вам сюда!

Сегодня мы готовим вкуснейшую шоколадную гранолу.

Завтрак и десерт – сразу два блюда в одном!

Умеренно сладкая, очень ароматная.

Состоит из овсянки, сиропа агавы, какао и фиников.

По желанию можно добавить шоколадные чипсы, что сделает Ваш завтрак особенно аппетитным.

Понравится как детям, так и взрослым! Всем бодрого утра!

Налетай! Готовим? Пробуем!

2 чашки (1 чашка – 250 мл.) цельной овсянки

1 чашка чуть измельченной

1/2 чашки какао без сахара

50 мл. кокосового масла

4 ст. ложки сиропа агавы или мёда + 2 ч. ложки коричневого сахара

4 финика (или 3 ст. ложки изюма)

2 ст. ложки любого шоколада или шоколадных чипсов

Разогреваем духовку до 150С/300F.

Измельчаем 1 чашку овсяными и миндаль в бленедер.Необходимо получить чуть колотый миндаль и немного измельченную овсянку.

Последняя не должна стать мукой. Смешиваем с основной цельной овсянкой.

Смешиваем какао, масло, сахар и сироп в чашке, после чего выоиваем этим составом сухие ингредиенты. Проще замешивать руками, но ложка тоже подойдёт. Проверьте, чтобы весь сухой состав был покрыт шоколадной массой.

Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем на наш состав.Выпекаем под чутким наблюдением. Гранолу необходимо постоянно помешивать. Примерно каждые 5 минут. Так Вы точно будете уверены, что она не пригорит. Выпекаем 15 минут, после чего выключаем духовку, вынимаем. Окончательно затвердеет она снаружи.

Нарезаем финики и шоколадные чипсы.

Даём граноле немного постоять и остыть.

Подаём с молоком или соком! Очень вкуно!

Приятного и здорового аппетита!

Источник

Шоколадная гранола

Такую шоколадную гранолу очень легко готовить и она настолько вкусна, что просто нельзя оставлять ее на видном месте. Очень быстро она исчезает :-). Ведь даже такой полезный продукт из хлопьев, орехов, семян и сухофруктов нужно потреблять в меру. С такой гранолой можно готовить десерты с сезонными фруктами и ягодами, с йогуртом или творогом, добавлять в молоко или посыпать ею выпечку. Она хороша и в качестве полезных перекусов между трапезами. Тогда, когда хочется чего-то особенного, а до основной трапезы еще далеко.

Видео-рецепт приготовления домашней гранолы:

Как с любой гранолой, здесь есть где разгуляться фантазии. Можно менять практически все, кроме пропорций. Хлопья могут быть любые. Я очень люблю гречневые в гранолах. Можно использовать смеси различных, я беру 7 в 1. Орехи и семечки могут быть разными, как и сухофрукты. Щоколад также может быть другим, белым или молочным. Но, нужно учесть, что гранола тогда будет слаще, а еще немного липкой. Качественный черный шоколад дает не клейкую оболочку. И даже самый качественный молочный или белый шоколад будет немного липким. Но все равно, вкусной такая гранола однозначно будет!

1) Духовку разогреть до 150 ᵒС.

2) В глубокой миске смешать хлопья с кокосовой стружкой, семечками и миндалем.

3) В небольшом сотейнике разогреть мед и масло и смешать до однородности. Прогревать, доводя почти до кипения.

4) Влить мед с маслом до хлопьев с зернышками и хорошо перемешать.

5) Переложить на ничем не смазанный противень, разровнять и вставить в разогретую духовку.

6) Печь, время от времени перемешивая, пока хлопья и зерна хорошо подрумянятся, примерно 20-25 минут.

7) Шоколад поместить в чашу блендера и взбить до консистенции крупной крошки.

8) Достать противень с гранолой из духовки и добавить сухофрукты и измельченный шоколад. Хорошо перемешать и оставить на противне остывать. (Тепло хлопьев растопит шоколад)

9) Переложить гранолу в емкость, которая герметично закрывается.

Источник

Шоколадная гранола

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Популярный завтрак и перекус из сухой смеси на основе овсяных хлопьев в этом рецепте предлагаю соединить с черным шоколадом. Пропорции всех составляющих — величина переменная, также, кроме обязательной овсянки, нет строгого списка ингредиентов. Включают сушеные и свежие плоды, фруктовое или ягодное пюре, зерновые, ореховые ядра, пряности и мед.

Для приготовления шоколадной гранолы возьмите продукты по списку. Смело дополняйте геркулес — заменяйте сухофрукты, семечки, зерна и орехи своими любимыми.

К пластинкам геркулеса добавляем чистый изюм и ядра грецкого ореха. Дробите орехи в крошку или оставляйте крупными фрагментами — все по желанию и вкусу.

Ароматизируем лимонной цедрой. Для свежести вводим кислое яблоко, нарезанное мелкими кубиками (очищенное).

Высыпаем ассорти ровным слоем на застеленный пергаментом противень и отправляем в прогретую духовку сушиться при температуре 170 градусов примерно на 50-60 минут. Часто перемешиваем.

К золотистой граноле бросаем кубики черного шоколада — на горячей граноле шоколад моментально плавится, мешаем.

По желанию прибавляем кукурузные хлопья в сладкой глазури и белый кунжут. Остужаем.

Храним шоколадную гранолу в чистой и сухой емкости под крышкой. Подаем вместе с молоком, какао, йогуртами, мороженым.

Источник

Шоколадная гранола

Ингредиенты для «Шоколадная гранола»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4204.5 ккал	белки 55.6 г	жиры 223.2 г	углеводы 462.2 г
100 г блюда
ккал 429 ккал	белки 5.7 г	жиры 22.8 г	углеводы 47.2 г

Рецепт «Шоколадная гранола»:

Я использовала богатый набор злаковых хлопьев «7 в 1» от «Мистраль».
Единственное ограничение: шоколад должен быть горьким. И очень качественные молочный и белый шоколад в готовой граноле будут слегка липнуть, а горький шоколад лишен этого недостатка.
Включаем духовку на разогрев до 150 град. С.
Большой противень застилаем бумагой для выпечки.

В глубокой миске тщательно смешиваем хлопья с кокосовой стружкой, семечками и орехами

В маленькой кастрюльке нагреваем мед с кокосовым маслом до разжижения меда, градусов до 50.

Выливаем мед с маслом в злаковую смесь и хорошо перемешиваем

Тонким слоем равномерно выкладываем на противень

Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут, один раз перемешиваем.
Запекаем до отчетливой румяности

Пока хлопья запекаются подготавливаем клюкву и очень холодную шоколадку ломаем на кусочки

Измельчаем шоколад блендером в пульсовом режиме в мелкую крошку

Достаем противень с гранолой из духовки, добавляем клюкву и цукаты, перемешиваем и посыпаем шоколадной крошкой, ещё раз перемешиваем и оставляем на противне до полного остывания. Шоколадная крошка будет плавиться в теплой граноле.