Шоколад кекс рецепт видео

Содержание

ТОП-5 рецептов шоколадных маффинов

1543755038 kak vyglyadyat shokoladnye maffiny

Шоколадные маффины — это кондитерское изделие, завоевавшее много поклонников по всему миру. Внешне они напоминают обычные кексы маленького размера, но по вкусу очень от них отличаются, т.к. изготавливаются из другого теста. Изначально подобные кулинарные изделия появились в Англии в середине 10 века. Они представляли собой небольшие булочки, приготовленные для прислуги, из обрезков разного теста. Позже это блюдо стало любимым атрибутом завтрака более широкой части населения. Существует две версии происхождения названия это десерта. Первая — от немецкого слова «Muffen», что переводится как «небольшой пирог», вторая — от французского слова «Mouflett» — «мягкий». И первый, и второй вариант довольно точно описывает данный вид выпечки.

Особенности приготовления шоколадных маффинов

1543756556 prigotovlenie shokoladnyh maffinov

За долгие годы оригинальный рецепт претерпел немало изменений, благодаря чему появилось несколько разновидностей маффинов, например, изготовленных на основе шоколада.

Приготовить шоколадные маффины в современном варианте абсолютно не составит труда. С подобной задачей справится даже ребенок. Тесто не требует многофазного замешивания, и полный рецепт прост и быстр.

Обратите внимание на некоторые нюансы, которые помогут избежать ошибок и приготовить замечательную выпечку в лучшем виде:

Примечательно, что современные производители наполняют рынок продукцией для быстрого приготовления разнообразных блюд. В этом списке присутствуют и готовые смеси для выпекания английских кексов. Используя такой полуфабрикат, можно разнообразить рецепт разными продуктами на свое усмотрение и, к примеру, испечь шоколадные маффины с апельсином, черникой, заварным кремом и даже желе.

ТОП-5 рецептов шоколадных маффинов

Приятный вкус и особая текстура английских кексов очень быстро завоевали популярность по всему миру, при этом именно шоколадный вариант уже долгое время остается самым востребованным. Разнообразие рецептов и добавок поражает фантазию и позволяет удовлетворить вкусы самых придирчивых гурманов. Приготовить шоколадные маффины в домашних условиях очень легко. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными вариантами приготовления и выбрать для себя наиболее подходящий.

Классические шоколадные маффины

1543759233 klassicheskie shokoladnye maffiny

Классический рецепт шоколадного маффина позволяет приготовить поистине великолепное лакомство. Список ингредиентов включает простые продукты, имеющиеся на каждой кухне. Поэтому порадовать своих близких вкусным десертом к чаю может даже человек, не являющийся мастером кулинарного дела.

Пошаговое приготовление классических шоколадных маффинов:

Маффины с шоколадной начинкой

1543758850 maffiny s shokoladnoy nachinkoy

Данный вариант не сильно отличается от классического, но имеет определенную особенность. Секрет кроется в добавлении начинки, в качестве которой может быть использован один из видов шоколада — белый, черный или молочный. Это, без сомнений, придает некую изысканность десерту, что обязательно порадует любителей сладостей. При этом сложность приготовления не повышается. Начинающие кондитеры могут использовать наш пошаговый рецепт шоколадных маффинов.

Читайте также:  Угорь рецепты приготовления с фото

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление маффинов с шоколадной начинкой:

Шоколадные маффины-ватрушки

1543755343 shokoladnye maffiny vatrushki

В список ингредиентов такого десерта входит меньшее количество сахара и жиросодержащих продуктов. Поэтому такую выпечку можно считать более легкой и диетической. К тому же использование нежирного творога позволяет сделать маффин более полезным, при этом он не потеряет своей питательности, но и не навредит фигуре.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление маффинов-ватрушек:

Шоколадные маффины с бананом

1543761594 shokoladnye maffiny s bananom

Самым удачным и широко востребованным сочетанием в кондитерских изделиях считается вкус шоколада с бананом или вишней. Такой вариант часто применяется и в приготовлении английских кексов. Шоколадные маффины с вишней рекомендуется готовить в сезон ее созревания, ведь размороженная ягода менее полезна и теряет часть своих свойств. К тому же по вкусу готовый десерт будет значительно отличаться от идеала. Испечь кексы с бананом можно как летом, так и зимой, т.к. эти плоды продаются круглый год. Их можно нарезать небольшими кружочками и добавлять по одному непосредственно в каждую форму или же измельчить поменьше и вмесить в общую массу. Рецепт шоколадных маффинов с бананом также прост в исполнении. При этом выпечка получается изысканной и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление шоколадных маффинов с бананом:

Шоколадные маффины с орехами

1543758944 shokoladnye maffiny s orehami

Использование в рецепте орехов позволяет усилить не только вкус этой выпечки, но и аромат. Поэтому иногда достаточно сложно дождаться, когда готовые кексики остынут, чтобы скорее их отведать. Чтобы узнать, как сделать шоколадные маффины с орехами еще более вкусными, читайте этот рецепт.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление шоколадных маффинов с орехами:

Видео-рецепты шоколадных маффинов

Источник

Вкуснейшие шоколадные кексы

Ароматный кекс шоколадный не оставит равнодушным ни одного сладкоежку и поднимет настроение.

p O

Пекут кексы с шоколадом внутри, кексы с какао, кексы с шоколадной глазурью, кексы на молоке и кексы без молока. Приготовление шоколадных кексов – процесс обычно не очень сложный, хотя бывают и замысловатые рецепты.

Как сделать вкусный шоколадный кекс

Если несколько секретов, которые помогут приготовить шоколадный кекс особенно вкусным.

Кексы имеют шоколадный вкус, потому что рецепты подразумевают использование шоколадной добавки в тесто – какао или шоколада.

Какао берите не растворимый вроде «Несквика», а настоящий в виде порошка. Чем лучшего он будет качества, тем насыщеннее получится шоколадный вкус у кекса.

Если рецепт предполагает наличие шоколада, то возьмите плитку с высоким содержанием какао, и обязательно проверьте натуральность состава.

Тесто для кексов взбивают аккуратно и быстро, как бы помешивая его миксером сверху вниз. По консистенции оно обычно напоминает густую сметану.

Форму для выпечки предварительно протирают маслом или выстилают пекарской бумагой. Так готовое блюдо легче извлечь и оно в итоге смотрится красивее.

Выпекать кексы следует при температуре порядка 180-200 градусов. Большой кекс печется около часа. Во время готовки не стоит заглядывать в духовку, иначе тесто может осесть.

1 10

Подают кексы обычно с молоком или чашечкой кофе.

Классический шоколадный кекс

Испечь классический шоколадный кекс совсем не трудно. Вы узнаете, как приготовить кекс с какао в духовке – рецепт подразумевает именно этот способ.

Быстрый шоколадный кекс в духовке

Простейший рецепт шоколадных кексов занимает всего пять минут активной готовки. Никаких сложностей, блюдо приготовит даже ребенок.

1

Кекс шоколадный в микроволновке

Если десерта хочется прямо сейчас, то можно приготовить самый простой шоколадный кекс в микроволновке. Этот шоколадный кекс печется быстро, буквально за пару минут.

Читайте также:  Черный негус варенье рецепт

Видео приготовления шоколадного кекса

Шоколадный кекс без молока

Приготовить можно и шоколадные кексы без молока – для тех, у кого непереносимость лактозы, кто держит пост или у кого просто закончился дома этот продукт. Это очень шоколадный кекс по немецкому рецепту.

Диетические кексы

img 3133

Шоколадные кексы без масла можно приготовить по рецепту, адаптированному для диеты Дюкана.

Шоколадный кекс на растительном масле

Влажный и сочный, он затмит другие рецепты шоколадных кексов. Этот кекс получается быстро и вкусно.

Рецепт кексов с шоколадной начинкой

84264a2d397b251e07c416c220aa488c

Нежнейшие кексы с шоколадной начинкой, иначе фондан, – идеальный десерт к кружечке кофе. Пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях кексов с начинкой из шоколада несложен. Главное, поймать момент, когда начинка еще остается жидкой – возможно, придется сделать несколько попыток, прежде чем фондан найдет общий язык с вашей духовкой.

Шоколадные кексы с шоколадом

shokoladnye maffiny

Самый яркий на вкус кекс с шоколадом получается, если добавлены и порошок и кусочки шоколада. Эти шоколадные кексы рецепт имеют несложный, но результат выходит потрясающий.

Шоколадный кекс на глазури

Этот пышный шоколадный кекс готовится необычным способом: тесто делают на основе глазури.

Кекс с двойным шоколадом

eda sladkoe

Это очень шоколадный кекс.

Простой рецепт шоколадного кекса

Чтобы приготовить такой кекс или пирог, потребуются простые ингредиенты. Рецепт самого кекса тоже совершенно не сложен.

Шоколадные кексы на молоке

10 chocolate

Еще один рецепт вкусных шоколадных кексов. Как вы уже обратили внимание, в большинстве своем шоколадные кексы имеют простой рецепт, и эти не исключение. Легкие и быстрые – с ними справятся самые неопытные хозяйки.

Шоколадные маффины

Очень вкусные маленькие кексы с насыщенным шоколадным ароматом. Если вы позаботитесь о маффинах к чаю, то десерт выйдет самый лучший.

Теперь вы знаете, как сделать вкусные, шоколадные, самые воздушные кексы. Пусть от каждого приготавливаемого блюда сбываются, и вы всегда сможете отведать кекса с шоколадом!

Источник

Самые мягкие шоколадные кексы

2708170 79814

Самые мягкие и воздушные шоколадные кексы на кипятке. Готовятся очень быстро, а получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты для «Самые мягкие шоколадные кексы»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2623.9 ккал
белки
54.2 г
жиры
86 г
углеводы
409.4 г
Порции
ккал
164 ккал
белки
3.4 г
жиры
5.4 г
углеводы
25.6 г
100 г блюда
ккал
270.5 ккал
белки
5.6 г
жиры
8.9 г
углеводы
42.2 г

Рецепт «Самые мягкие шоколадные кексы»:

2708139 16504

Сначала смешиваем сухие ингредиенты. В миску просеиваем муку, добавляем какао.

2708141 63661

Дальше добавляем соду.

2708142 56586

2708143 78851

Все перемешиваем и отставляем в сторону.

2708144 25172

К яйцам добавляем сахар.

2708145 23977

Пакетик ванильного сахара или щепотку ванилина.

2708146 14216

2708147 65042

Все перемешиваем венчиком или миксером, также все можно перемешать вилкой.

2708149 26874

Дальше добавляем кефир.

2708150 68668

2708151 51837

Добавляем растопленное сливочное масло. Оно должно быть не горячим.

2708152 73587

И ещё раз перемешиваем.

2708153 78214

Дальше в 2 подхода добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородности.

2708154 14658

Вот такое густое тесто должно получиться.

2708155 27998

Дальше добавляем кипяток.

2708156 40112

И ещё раз все перемешиваем до однородности.

2708157 40089

Вот такое, достаточно жидкое тесто получается.

2708158 47156

Я беру силиконовые формы для кексов, но вы можете взять абсолютно любые, можно даже испечь как пирог. И выкладываю примерно по 2 столовые ложки теста в форму.

2708159 55049

Отправляю выпекаться примерно на 15-20 минут при температуре 180°, но ориентируйтесь по своей духовке.

2708160 67663

Кексы готовы, выпекались они у меня 18 минут.

2708161 68848

Готовность обязательно проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить полностью сухой, без остатков мокрого теста.

2708162 87321

Даём немного остыть и перекладываем на тарелку.

2708163 15455

Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Читайте также:  Хлеб с цукини рецепт

2708164 72950

Вот такие кексы внутри.

2708165 23955

Они получаются очень мягкие, воздушные, нежные внутри. А ещё из них можно приготовить безумно вкусный и красивый десерт, если вам интересно дайте мне знать и я обязательно поделюсь с вами рецептом.

2708169 97556

Всем большое спасибо и до связи в комментариях.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

2708170 79814

Самые мягкие и воздушные шоколадные кексы на кипятке. Готовятся очень быстро, а получаются невероятно вкусными.

Похожие рецепты

Яблочно-арахисовые маффины

Маффины с черёмухой

Кекс с рикоттой и кофе

Кексы с черносливом к новогоднему столу

Сливочно-коричные кексы

Морковный пирог

Кексы из сгущенного молока

Постный лимонный кекс с изюмом

Йоркширский кекс «Ароматный»

Фотографии «Самые мягкие шоколадные кексы» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

1356569 68598

1 марта larik_malasha # (модератор)

2837749 37518

1239639 70342

25 декабря 2020 года ИРепка #

2810486 80761

1304125 72210

24 декабря 2020 года kosvetana #

172220 17150

2810124 31547

36433 23150

19 декабря 2020 года Anna_Ivaseva #

2807275 45811

ava50

28 октября 2020 года Olga0003 #

2783660 36338

160654 29664

27 октября 2020 года Sladkoejca #

2783424 34570

1708883 53694

20 сентября 2020 года Хлоркина #

2768292 93300

199714 88215

11 августа 2020 года Сурик #

2754481 63054

184225 85213

11 августа 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

172837 22271

2747605 21025

184225 85213

11 августа 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

2355059 57949

2745137 96676

1107383 36061

2715561 12026

184225 85213

26 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

16339942 68948

184225 85213

23 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

16339942 68948

639699 61246

2711483 76299

184225 85213

20 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

2215627 63916

2710642 89215

184225 85213

19 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

ava50

184225 85213

19 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

ava50

184225 85213

19 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

22914333 21389

2709837 20494

199980 23242

2709688 85129

184225 85213

18 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

ava50

184225 85213

18 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

ava50

184225 85213

18 мая 2020 года elena_cooking_blog # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Быстрый шоколадный кекс

140340 ed4 wide140340 ed4 wide

527532 ed4 square75

ОПИСАНИЕ

Очень быстрый и легкий рецепт кекса. При этом изделие получается безумно сочным и аппетитным, в меру сладким. Минимум времени на готовку и максимум удовольствия. Рецепт из разряда «если гости уже в пути».

Пищевая ценность порции

112 ed4 square70

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

2385 ed4 square70

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

1237 ed4 square70

Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации.

1223 ed4 square70

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

2216 ed4 square70

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

2379 ed4 square70

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

1235 ed4 square70

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector