Курс 1. Здоровое питание. С чего начать?
Урок 1 Здоровое питание: основные понятия
Урок 1 Белки, жиры и углеводы
Урок 2 «Правильные» и «неправильные» продукты – в чем разница?
Урок 3 Чем грозит нездоровый рацион?
Урок 4 Секреты сбалансированного рациона
Курс 2. Еде все возрасты покорны
Урок 1 Здоровому питанию все возрасты покорны
Урок 2 Здоровое питание для детей раннего возраста и их мам
Урок 3 Здоровое питание для школьников
Урок 4 Здоровое питание для взрослых
Урок 5 Здоровое питание для пожилых
Курс 3. Всему свое время. Сезонное питание
Урок 1 Всему свое время. Сезонное питание
Урок 2 Главные правила питания зимой
Урок 3 Главные правила питания весной
Урок 4 Главные правила питания летом
Урок 5 Главные правила питания осенью
Курс 4. Еда и миф. Развенчание мифов и заблуждений
Урок 1 Мифы и заблуждения о продуктах
Урок 2 Всё о мучных изделиях
Урок 3 Молоко, кисломолочные продукты
Урок 4 Все о крупах
Урок 5 Все о напитках
Веселые обучающие видеоматериалы о здоровом питании для самых маленьких подготовил Роспотребнадзор вместе с проектом «Ми-ми-мишки».
Время питаться правильно
Это нельзя, то нельзя. Братья Ваня и Гоша устали от постоянных запретов и решили сами разобраться: может ли здоровое питание быть простым и вкусным.
Проект Комсомольской правды, где эксперты НИИ Питания расскажут о главных принципах здорового рациона и его составляющих в коротких и познавательных видео.
Правильное питание: меню, правила, рецепты
Правильное питание для похудения позволяет не только привести в норму массу тела, но также закрепить результат, не допустив повторного накопления жира. Слишком жесткие диеты дают лишь временный эффект, и могут вызывать проблемы со здоровьем. В то же время, освоив все принципы правильного питания для похудения, следуя им ежедневно, вы навсегда забудете о проблемах с лишним весом. На приобретение новых пищевых привычек уйдет всего один месяц. Далее соблюдение правильного рациона станет для вас нормой и больше не потребует волевых усилий и сознательного контроля.
Меню правильного питания для похудения
Кратковременные диеты часто грешат однообразностью в питании, вследствие чего организм нередко испытывает недостаток в тех или иных веществах, которые необходимы ему для нормального функционирования. А вот меню правильного питания для похудения включает в себя необходимые организму питательные элементы, оно разнообразно, поэтому не вызывает ни мучительного чувства голода, ни ухудшения состояния здоровья. Правильное питание для похудения не провоцирует защитную реакцию организма, при которой замедляется обмен веществ и активизируется процесс накопления жира.
Вам разрешается употреблять практически любые продукты, но их количество следует контролировать. Исключение составляют лишь мучное, традиционные сладости и кондитерские изделия, которых в рационе быть не должно. Они не содержат веществ, которые жизненно необходимы нашему организму. Сладости лишь вредят фигуре, поэтому от них лучше отказаться. Итак, система правильного питания для похудения состоит из следующих групп продуктов:
Правила и принципы правильного рациона питания
Правильное питание для похудения – это не только определенный набор продуктов, которые разрешены к употреблению. Чтобы снизить массу тела, нужно контролировать режим приема пищи. Следуйте этим правилам правильного питания для похудения, чтобы добиться от него максимального эффекта:
Программа правильного питания для похудения рассчитана на длительный срок. В идеале, ей необходимо следовать всю жизнь. Она не только избавит вас от лишних килограммов, с ее помощью вы укрепите здоровье. Возможно, вначале вам будет непривычно соблюдать эти рекомендации, но затем вы привыкнете, и такое питание станет для вас нормой.
Программа рецептов правильного питания для похудения
Теперь поговорим о том, из каких блюд должно состоять меню правильного питания для похудения. Вам нужно ограничить жареную пищу, так как ее калорийность повышается за счет использования жиров в процессе приготовления блюда. Также следует уменьшить потребление соли – не более 3-5 граммов в сутки. Рафинированный сахар необходимо исключить полностью – это враг фигуры номер один.
Следуя принципам правильного питания для похудения, продукты, содержащие много жира, необходимо исключить из состава блюд. Для приготовления мясного бульона используйте только курицу и индейку без кожи или телятину. Молочные продукты можно употреблять лишь в обезжиренном виде. Для приготовления блюд из рыбы лучше выбрать хека, минтая, треску, щуку. Полностью откажитесь от полуфабрикатов и фаст-фуда.
Каши употребляйте ежедневно, но готовьте их только на воде, либо обезжиренном молоке. Картофель лучше включать в рацион в отварном виде и только в составе супов. По вечерам готовьте салаты из сырых овощей, но не используйте для заправки майонез.
Рецепты правильного питания для похудения могут включать в себя зелень и специи. Они улучшают вкусовые качества диетических блюд, способствуют выведению лишней жидкости из организма, улучшают пищеварение, а некоторые из них стимулируют расщепление жира.
В качестве источника белка, вы можете добавлять в пищу яйца. Употреблять яйца можно в отварном виде, либо готовить омлет на пару.
Десерты разрешается готовить лишь из фруктов и обезжиренных молочных продуктов. Напоминаем, что сахар вам категорически запрещен. Также в десерт можно добавлять изюм, чернослив, курагу, финики. Бананы для его приготовления лучше не использовать, так как в них много простых углеводов.
Следуйте этим рекомендациям, не забывайте о регулярных физических нагрузках, и результат не заставит себя долго ждать. Снижать вес вы будете постепенно, но стабильно, без вреда для здоровья, без риска возвращения потерянных килограммов, без мучительного чувства голода и без изменения привычного ритма жизни.
А если у вас не всегда есть время и возможность приготовить низкокалорийное блюдо, то вы можете воспользоваться низкокалорийными программами питания «Худеем за неделю».
Вкусные и простые рецепты блюд правильного питания
Сегодня огромную популярность набрали рецепты блюд правильного питания. Готовятся они из качественных продуктов при щадящей температурной обработке. Во-первых, нужно определиться из чего готовим. Идеально подойдут: свежие овощи, цельнозерновые крупы, бобовые, орехи, фрукты и ягоды, творог и яйца, мясо птицы или рыба. Во-вторых, от соли и сахара следует отказаться. Сахар заменяем на мед. Что касается соли, то ее можно использовать совсем немного или заменять специями, соевым соусом.
В-третьих, не забываем о полноценности готового блюда. Оно должно быть сбалансировано по жирам, белкам и углеводам. Углеводы должны быть сложными, то есть медленно расщепляться, даря чувства насыщения на долгий период. Простые углеводы (сладости) лучше исключить из рациона. Но если очень хочется, то их следует включать в первой половине дня.
Правильные рецепты
Важно понимать, что правильные рецепты питания – это не диета, а поддержание организма в здоровом состоянии! Пища должна питать, а не дарить чувство наполненности желудку. Поэтому нужно готовить из продуктов, богатых витаминами, минералами, аминокислотами и другими ценными компонентами.
Правильные рецепты
Некоторые используют рецепты блюд правильного питания для похудения. Но если использовать их временно, то это неправильно. Вес нужно стабилизировать, а питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Важно понимать, что правильное питание – это всегда вкусно! Только следует готовить по проверенным рецептам!
Нежные куриные фрикадельки с творогом
Вкусные рецепты правильных блюд по достоинству оценят все члены семьи. Отличным тому примером считаются фрикадельки из курицы с творогом. Готовить их лучше на пару. В этом случае они сохранят в себе все полезные вещества. Но если пароварки у вас нет, то вполне можно использовать обычную духовку.
Подавать блюдо можно самостоятельно или, дополнив свежими помидорами, тушеной морковью или запеченной брокколи. Если вы готовите на пару, то сразу можно приготовить и овощи.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Блюдо понравится детям. Ведь оно очень нежное на вкус! Подавать его можно вместе с брусничным соусом.
Булгур с овощами
В России крупа под названием булгур только набирает свою популярность. Несмотря на это, на ее основе можно сделать множество вкусных и полезных блюд. Крупа очень приятная на вкус, легко и быстро готовится, сочетается с овощами и сухофруктами. Булгур содержит много белка и полиненасыщенных жиров. Он прекрасно утоляет голод. Поэтому подходит для любого приема пищи.
Крупа богата клетчаткой и грубым волокном. Она позволяет быстрее похудеть даже при употреблении в пищу небольших порций. Булгур сочетается с различными овощами. Особенно хорошо подходит к нему баклажан и морковь. Представленный ниже рецепт идеален в качестве гарнира. Он подойдет и в качестве основного блюда.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Блюдо идеально для завтрака, обеда и ужина. Оно обладает приятными вкусовыми характеристиками. Поэтому прекрасно впишется в повседневный рацион.
Гречневая каша с овощами
Гречневая каша – это идеальный гарнир и вкусное самостоятельное блюдо. Она содержит белок, который усваивается на 80%, сложные углеводы и немного жира. Гречиха прекрасно насыщает, наполняет клетки ценными витаминами и минералами. Она повышает гемоглобин в крови, так как богата железом.
Гречневая крупа отлично сочетается с овощами, мясом птицы, свежей зеленью. Ее можно сварить в кастрюле или в пароварке. Но если вы хотите, чтобы блюдо получилось максимально полезным, то гречку следует запарить кипятком. Всего 4-6 часов и крупа будет полностью готова к употреблению.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Важно научиться готовить вкусные блюда правильного питания, рецепты очень разнообразны. Дефицита продуктов сейчас нет. Поэтому меню можно составить действительно разнообразным и сбалансированным. Важно понимать, что правильное питание – это не диета. Это лишь философия жизни, позволяющая получать максимально качественные продукты питания для поддержания красоты, здоровья и молодости. Людям с конкретными заболеваниями следует подбирать рацион с учетом определенных рекомендаций врачей.
Портал об онлайн-образовании
Перейти на правильное питание, сбросить вес и укрепить здоровье помогут специальные курсы и сервисы, разработанные профессиональными диетологами и нутрициологами.
На онлайн-занятиях «для себя» вы узнаете, как наладить обмен веществ, разобраться с пищевыми привычками, сбалансировать свое меню и улучшить самочувствие. Если же вы хотите освоить профессию диетолога или нутрициолога для работы с клиентами, выбирайте фундаментальные программы подготовки экспертов.
В статье представлены онлайн-курсы по диетологии и правильному питанию, которые можно проходить без дополнительной подготовки. Обучение дистанционное — в формате видеоуроков с практическими заданиями и обратной связью от куратора.
А подборка сервисов и мобильных приложений о правильном питании поможет внедрить в жизнь здоровые привычки, придерживаться ваших целей и контролировать результаты.
Курсы по правильному питанию
Центр дистанционного образования «Школа диетологов»
Бесплатный онлайн-марафон «Как стать диетологом для себя и своей семьи»
ПРОГРАММА МАРАФОНА
День 1
День 2
День 3
День 4
В конце марафона все участники, успешно выполнившие все задания, получат сертификат о прохождении обучения в Школе Диетологов.
Онлайн-школа HEDU
Онлайн-курс по питанию
3 месяца, 12 уроков
Узнайте, как сбалансировать свой рацион и улучшить состояние здоровья.
Онлайн-курс похудения
3 месяца, 10 уроков
Научитесь поддерживать стройность, красоту и здоровье, отрегулировав питание.
Занятия проходят в формате вебинаров. Просмотр видеозаписей лекций доступен в личном кабинете, каждый урок доступен один раз в неделю с учётом того, что домашнее задание по предыдущему уроку выполнено.
По окончании обучения вы получите сертификат о прохождении курса.
Edston
Гид по продуктам. Как экономить 20% бюджета, при этом питаться более здоровой пищей
Уникальный авторский курс, основанный на научных данных о продуктах питания и их влиянии на организм. Вы научитесь подбирать максимально полезные продукты за минимальный бюджет. Автор курса — практикующий специалист в сфере диетологии и нутрициологии с более чем 7-летним опытом работы.
Чему вы научитесь
Академия специалистов индустрии здоровья
Образовательные программы:
Для обучения вам не требуется иметь специального (спортивного или медицинского) образования. Программы ведут врачи, тренеры, учёные из ведущих вузов страны (Первый МГМУ им. И.М. Сеченова, НИИ медицины труда РАН, МФТИ и др.).
Вы будете обучаться полностью удаленно, занимаясь онлайн с преподавателями по вечерам, либо по записям вебинаров в любое удобное время. Вам предстоит выполнять практические домашние задания, проходить сертификационные тесты и кейсы. Куратор и спикеры всегда на связи.
Выдается сертификат о прохождении каждого модуля, а при прохождении всех модулей курса — официальный диплом государственного образца.
Также доступны мини-курсы:
По окончании мини-курсов выдается сертификат.
Онлайн-академия нутрициологии Кати Медушкиной
Вы можете пройти полный курс лекций и практических занятий с самого нуля (для себя и своих близких) и до уровня Эксперта в здоровом питании и коррекции веса. Изучить спортивную нутрициологию и секреты построения личного бренда в социальных сетях.
Программа обучения:
Занятия проходят в форме онлайн-конференции в течение срока, указанного для каждого из курсов. Программа интенсивна и наполнена теоретическим и практическим материалом, занятия по 2,5-3 часа в день.
Вы получаете документ от Академии — именной сертификат об окончании обучения по программе каждого из уровней.
Школа красоты Эколь
Курсы диетолога
8 занятий, доступны онлайн
Онлайн-школа питания «Стройное и красивое тело»
Образовательно-практический курс «Стройное тело под ключ»
Программа обучения составлена на основе знаний диетологии, нутрициологии, биохимии, психологии и опыте. Занятия проходят онлайн в мини-группах.
Из чего состоит курс?
Онлайн-курс по здоровому питанию FULLDETOX
Курс-марафон FullDetox
2 недели
Комплексный курс по переходу на здоровое питание, оздоровлению, очищению организма и омоложению, затрагиваются вопросы мышления, очищения сознания, устранения вредных привычек, физической активности. Большая часть техник очищения взята из йоги.
Вы будете получите подробную программу и видео с лекциями и заданиями, а также доступ в чат участников. Придерживайтесь программы, смотрите видео и пишите отчеты о своих результатах.
Онлайн-школа правильного питания и здоровья Татьяны Кихтевой
Онлайн-программы по диетологии-нутрициологии:
Курс Школа правильного питания «для себя»
9 ч. лекций + домашние задания
Курсы диетолога-нутрициолога
Обучение диетологии для профессионалов
Вы получаете записи занятий на удобной платформе, проходить курс можно в удобном темпе. Выполяйте домашние задания и получайте обратную связь от куратора.
Также на сайте размещены платные вебинары продолжительностью 1-3 часа о питании при заболеваниях и др. особенностях.
Онлайн-школа DOCTOR’S FOOD™
Образовательный проект в области функционального и правильного питания, основанный на научных исследованиях. В обучающую программу вошли инновационные диетологические принципы Института функциональной медицины США.
Вся теория переработана в захватывающий детектив о загадках собственного здоровья. Программа универсальна и подойдет всем: и тем, кто хочет получить новые профессиональные знания, и тем, кто учится для себя.
Онлайн курс по нутрициологии от Get fit
Курс «Нутрициология 2020»
12 недель
Вы получите доступ к онлайн базе знаний, а также рабочую тетрадь и книгу от автора для прохождения курса. Курс преподается в формате видео, текстовых и методических материалов, подкастов.
Прохождение обучения контролирует куратор. После всех тестов, кейсов и практики вручают серитификаты и бонусы.
Учебный центр «BODYSLIM»
Онлайн курс «Наша мама — Диетолог»
3 ступени — (18 модулей)
За 30 дней научит молодых мам как стать диетологом для своей семьи, похудеть, правильно питаться, составлять семейные рационы с помощью простых видео уроков.
В стоимость входит:
Сдайте экзаменационную работу и получите сертификат за прохождение курса.
Академия Нутрициологии NSA
Курс «Нутрициология и превентивная диетология»
4 месяца, 170 часов
Образовательная программа создана на основе последних научных данных и охватывает как фундаментальную, так и прикладную часть. Адаптировано для новичков и тех, кто продолжает обучение в области питания.
Сервисы и приложения по правильному питанию
Сервис «Онлайн-диетолог»
Профессиональный онлайн-сервис создания индивидуальных рационов питания
Сервис рассчитает индивидуальные показатели белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в соответствии с требованиями ГОСТ. Более 5 000 блюд и свыше 100 базовых шаблонов рационов питания – крупнейшая база полезных продуктов и вкусных рецептов одобренных РДС.
Перед началом использования стоит поучаствовать в бесплатном мастер-классе «Как составлять персонализированные рационы питания», где подробно объяснят, как эффективно работать с данным сервисом.
Программа мастер-класса:
Онлайн-проект EDUFIT
Курсы:
Программы составляются индивидуально. Учитываются параметры, особенности организма, цель и вкусовые предпочтения. Онлайн-сопровождение и контроль проходят в личном чате. Все материалы находятся в личном кабинете. Потребуются только телефон и доступ в интернет.
Приложение «Мой здоровый рацион»
Стоимость: бесплатно, есть платный контент
Дневник питания и тренировок с самой большой проверенной базой продуктов и упражнений и широкими возможностями. Есть браузерная версия для ПК. На сайте существует социальная сеть — для поддержки, общения и обмена опытом пользователей.
Базовая версия включает:
Еще больше возможностей в премиум версии.
Приложение «Жиросжигатель»
Стоимость: бесплатно, есть платный контент
Предлагаемые методики и рекомендации к питанию основаны на докладах Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), посвящённых здоровому образу жизни и борьбе с ожирением.
Приложение «Похудеть без диеты»
Стоимость: бесплатно, включает встроенные покупки
Помощник по здоровому питанию со встроенными меню для похудения и фитнес-трекингом. Встроенная девушка-помощник будет давать вам советы по правильному питанию, подсчету калорий, тренировкам и ведению здорового образа жизни.
«Похудеть без диеты» — это:
Приложение «Lifesum»
Стоимость: бесплатно, включает встроенные покупки
Планировщик питания Lifesum поможет определить, какая диета вам подходит больше всего, и без труда придерживаться ее. Правильное питание не так сложно и обременительно, как вы себе представляли.
Приложение можно синхронизировать с Google Fit, Runkeeper и Moves — так вы сможете отслеживать не только питание, но и двигательную активность (премиум тариф).
