Школа гастронома рецепты январь

Расписание занятий

1. Харчо
2. Лобио из фасоли с мчади с сулугуни
3. Хинкали из говядины и свинины с зеленью
4. Пряный мацони к хинкали
5. Хачапури аджарские открытые

1. Суп том ям на кокосовом молоке

2. Закуска из острых огурцов

3. Азиатский салат с обжаренной говяжьей вырезкой в пикантной заправке.

4. Гречневая лапша с овощами и индейкой терияки

1. Кутабы с зеленью
2. Кутабы с сыром
3. Шурпа
4. Ферганский плов

1. Теория по инвентарю для приготовления мясных блюд, выбор мяса, виды тепловой обработки
2. Мясные блюда и блюда из птицы
— Говядина:
Бефстроганов
— Свинина и говядина:
Фарш по-домашнему — Ежики
— Свинина:
Буженина запеченная с овощами
— Курица:
Шницель куриный по-венски
3. А также бонус-рецепты – попробуйте сделать дома!

1. Каша пшенная с тыквой
2. Яйцо пашот на тосте с шпинатом и беконом
3. Творожники (сырники) со сметаной.
4. Быстрые блинчики для завтрака с джемом
5. Гранола с нейтральным йогуртом

2. Ромовая баба с цитрусово-сливочным кремом

3. Крем Брюле ванильное

4. Профитроли с ванильным кремом и шоколадным соусом

1. Пирог с бараниной
2. Осетинский пирог с картофелем и сыром
3. Пирог с лимоном
4. Яблочный пирог с миндалем

1. Баклажаны, нут и лук
2. Цветная капуста, миндаль и шпинат
3. Кукуруза, кетчуп и аджика
4. Артишоки, зеленый горошек и фасоль
5. Красная чечевица, помидоры и имбирь
6. Ньокки из сельдерея и картофеля

1. Спагетти карбонара
2. Лазанья мясная алла фьерно
3. Конкильони (ракушки) с подкопченной форелью и рикоттой
4. Тальятелле с грибами, помидорами черри, филе индейки и соусом из рукколы

Читайте также:  Узбекский плов рецепт поваренок

1. Борщ домашний со сметаной
2. Праздничный плов
3. Голубцы классические
4. Пирожки домашние

1. Теория по инвентарю для приготовления рыбных блюд, как выбрать рыбу, виды тепловой обработки
2. Рыбные блюда и блюда из морепродуктов
— Красная рыба:
Стейк из семги в корочке из зеленой сальсы
— Смесь:
Рыбные котлеты с соусом «белое вино»
— Белая рыба:
Филе дорады запеченное с травами и лимоном
— Морепродукты:
Жульен из морского коктейля
3. А также бонус-рецепты – попробуйте сделать дома!

1. Рулет с меренгой
2. Торт Захер
3. Штрудель

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector