Шишки из теста рецепты

Содержание

Рецепт свадебных шишек из теста

Свадьба – событие важное и очень ответственное. Даже не особо суеверные молодожёны стараются соблюсти как можно больше ритуалов и обрядов, связанных с этим днём. Выпечка на торжестве тоже особенная – жених с невестой вручают своим гостям свадебные шишки из теста.

Свадебная шишка в коробочке

Немного из истории традиции

На самом деле обрядов, связанных со свадебными шишками, было несколько. Вот самые известные:

На современных свадьбах традиция с шишками не является обязательной, многие и вовсе не знают, что это такое

Но если любой из приведённых выше обрядов вам понравился, вы можете взять его за основу и изменить, либо дополнить интересными идеями.

Рецепт свадебных шишек

Чтобы испечь шишки на свадьбу, не нужно иметь специальное кондитерское образование, ведь по сути это те же булочки. Для их изготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Количество компонентов теста может пропорционально варьироваться при необходимости, например, если гостей на празднике будет очень много, то указанную в рецепте норму нужно будет увеличить вдвое, а то и втрое.

Продукты для приготовления теста для свадебных шишек

Итак, если все необходимые продукты готовы, займитесь приготовлением.

Кстати, очень легко научиться готовить свадебные шишки по этому видео-уроку:

Что делают на свадьбу вместо шишек?

Преподнесение в дар гостям на свадьбе шишек – исконно славянская традиция. Тем, кто празднует торжество в ином стиле, например, в европейском или гавайском, обычай может показаться неуместным. В таком случае возникает вопрос о замене пышной выпечки на что-то другое.

Рассмотрите следующие альтернативные варианты:

Кстати, на Западе есть похожая традиция. Там в качестве комплимента принято презентовать гостям бонбоньерки – маленькие коробочки со сладостями.

Вариант упаковки для бонбоньерки на свадьбу (в которую можно поместить что угодно) Еще один вариант бонбоньерки Свадебные бонбоньерки

Заключение

Множеством сменившихся поколений наших предков накоплено огромное количество свадебных традиций, поэтому охватить за один день все вряд ли получится. Однако, если вам понравился обряд, связанный с шишками из теста, можете смело его воплотить, ведь теперь вы знаете рецепт и секреты приготовления. Ну а если не хочется возиться с выпечкой или она кажется вам неинтересной, всегда можно подобрать подходящий альтернативный вариант.

Источник

Песочное печенье «Шишки»

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Печенье шишки из песочного теста

Как только приближаются зимние праздники, сразу хочется приготовить что-то тематическое, зимнее, особенное, которое бы подняло праздничное настроение. И если вам неохота заморачиваться приготовлением сложносочинённых тортов, то можете остановить свой выбор на таком печенье в виде заснеженных шишек, начинённых половинкой грецкого ореха.

Готовится выпечка быстро и просто, поэтому вы можете заняться приготовлением такого печенья даже с детьми, приятно и полезно проведя время вместе. А потом так приятно будет организовать красивое семейное чаепитие!

Как приготовить «Песочное печенье «Шишки»» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится сливочное масло, подсолнечное масло, мука, сахарная пудра, картофельный крахмал, орехи.

155 г мягкого сливочного масла хорошо растереть с 75 г сахарной пудры.

Тщательно вмешать 15 мл подсолнечного масла.

А затем 25 г картофельного крахмала и 235 г просеянной муки.

Замесить тесто. Оно получится упругим и нелипнущим к рукам. Завернуть его в пищевую плёнку и отправить на 45 минут в холодильник.

Разделить тесто на 11 частей, начинить каждую часть половинкой ореха и скатать в форме шишки.

Острыми чистыми ножницами сделать на поверхности надрезы, иммитирующие чешую шишек.

Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать при температуре 180°С примерно 20-22 минуты до слегка золотистого цвета. Перед подачей посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Источник

Печенье «Шишки»

Печенье и правда похоже на шишки припорошенные снежком. Такие шишки хорошо подойдут в качестве праздничной выпечки на новогодний или рождественский стол. При желании их можно еще украсить, полив растопленным шоколадом.

Можно рецепт приготовления упростить: взять готовое печенье, измельчить его и перемешать со сгущенкой.

Как приготовить вкусное печенье «Шишки»

Пошаговое описание рецепта

1. Сливочное масло растопить.

2. Добавить сахар и молоко. Перемешать.

3. Добавить просеянную муку и яйцо.

4. Замесить эластичное тесто.

5. Разделить тесто на четыре части. Отдельно каждую часть завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильную камеру, не менее чем на 30 минут.

6. Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком. Натереть замороженное тесто на крупной тёрке и разложить его тонким слоем по противню.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов до румяного состояния, примерно минут 15-20.

7. Готовое тесто остудить и размять на небольшие кусочки.

8. Добавить к тесту измельченные орехи и варенное сгущенное молоко.

Источник

Булочки «Шишки»

Румяные и ароматные булочки с начинкой из вареной сгущенки.

Ингредиенты для «Булочки «Шишки»»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1554.7 ккал	белки 44 г	жиры 11.6 г	углеводы 322.2 г
Порции
ккал 103.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 222.1 ккал	белки 6.3 г	жиры 1.7 г	углеводы 46 г

Рецепт «Булочки «Шишки»»:

В теплом молоке разводим дрожжи.
Добавляем сахар.
Затем яйцо.

Добавляем половину муки, затем эссенцию для придания аромата выпечки, а потом всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто и оставляем на 2 часа в теплом месте.
Когда тесто поднимется, то его нужно обмять и дождаться второго поднятия.

После чего тесто выкладываем на рабочую поверхность посыпанную мукой. Раскатываем в пласт и вырезаем кружочки. Кладем на кружочек по 1 ч. л. вареной сгущенки.

Защипываем как вареник. Покатать в руках, чтобы получился продолговатый шарик.

Затем с помощью ножниц делаем надрезы, чтобы получилась шишечка.

Выкладываем шишечки на противень, смазываем желтком и выпекаем 30-45 минут при температуре 200 градусов.
К столу подаем с чаем или молоком.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Румяные и ароматные булочки с начинкой из вареной сгущенки.

Комментарии и отзывы

15 апреля 2015 года mariana82 #

15 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Милодора #

15 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года avani #

15 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года veronika1910 #

15 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года vorobyshek #

15 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года vorobyshek #

16 апреля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)