Шаурма пресс гриль рецепт

Содержание

Шаурма на электрогриле

Ингредиенты

Фото готового блюда

u 12ba010f67e9adeb522ada8657959400

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления сочной шаурмы на электрогриле. Очистите картофель от кожуры и промойте в воде.

53ee3f9a28a85fef3477fc0127af0c80 2020

Нарежьте картофель брусочками и выложите в глубокую емкость.

375d33b7e7a566f19fd6b838889a3215 2020

Промойте куриное филе, срежьте с него жилы и пленки, разрежьте пополам и выложите в емкость к картофельной нарезке. Посолите, поперчите и влейте соевый соус. Все тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут для маринования.

5ea6f620b2afa74908c50aa6f018b6cc 2020

В это время промойте помидор, нарежьте его и соленый огурец ломтиками, промойте листья салата и стряхните с них лишнюю влагу. Прогрейте электрогриль и смажьте панели техники растительным маслом, используя силиконовую кисточку. Выложите на панели куриное филе и картофельную нарезку. Помните, что картофель обжаривается дольше, чем мясо, поэтому спустя 3-5 минут удалите обжаренное куриное мясо, а картофель дожарьте еще 1-2 минуты.

f5b46016694643aa92f789ff6c32f57d 2020

Обмажьте край лаваша чесночным майонезом или чесночным соусом, выложите на него листья салата, морковь по-корейски, ломтики помидора и соленого огурца. Куриное мясо нарежьте такими же брусочками, как и картофель, выложите на овощные массы.

9d5201bba0549ab8489fb363ff4ff1a9 2020

b8b46b61aaebf04c3b2da46161588ab0 2020

Аккуратно сверните лаваш рулетом, но не плотно, чтобы он не лопнул и начинка не вылезла из него.

ddc9f7f1b22aeaa1c9a22c2111f0d695 2020

Поместите шаурму на электрогриль и поджарьте примерно 2-3 минуты до румяных подпалин на поверхности. Выключите технику.

95c604938540b67bb974a3d0219c61f7 2020

Горячую шаурму выложите на тарелку и разрежьте пополам. Подайте к столу с соусами.

Источник

Приготовление вкуснейшей шаурмы

Благодаря электрогрилю на нашем столе появляются разнообразные вкусные, сочные и аппетитные блюда гриль. Одно из таких — восточное блюдо под названием «шаурма», которая как «уличная» еда почти отодвинула в сторонку бургеры, сосиски в тесте, пирожки, чебуреки. Шаурму едят руками, для неё не нужны тарелки, вилки или ножи. И она удобна тем, что можно есть на ходу.

Однако зачем нам покупать шаурму на улице, если её можно приготовить в домашних условиях. Причём из тех продуктов, что есть дома и которые внушают доверие. Это блюдо готовят из разных видов мяса — индюшатина, баранина, телятина, курятина, свинина. Стоит отметить, что для приготовления шаурмы не нужно придерживаться чёткого рецепта. Тут главное — ориентироваться на воображение и на продукты, которые есть в холодильнике.

kak prigotovit shaurmu

Сегодня мы с вами обсудим, как приготовить домашнюю шаурму с курицей на гриле. Этот вариант очень легко приготовить, особенно если «гости на пороге». Всего-то нужны армянский лаваш, куриное мясо и двадцать минут. Зато результат превзойдёт все ожидания, а гости останутся довольными и сытыми. А вот единожды попробовав шаурму на гриле, вы уже точно не захотите купить её на улице, ведь все ингредиенты можно легко найти в холодильнике.

Рецепт рассчитан на две порции.

Что нам понадобится:

Переходим к главному!

Хорошенько всё перемешиваем.

Из-за гриля внешняя сторона шаурмы будет немного подсушенной и хрустящей, благодаря чему ваши семья и друзья встанут на очередь за этой вкусняшкой!

Но что делать тем, кто сидит на диете, но все равно хочет попробовать это блюдо? Всё просто: заменяем майонез на сметану, а куриные бёдра на грудку.

shaurma na ulitse

Теперь о том, что касается пищевой ценности. Как мы уже говорили, шаурма — «уличная» еда, следовательно, при её приготовлении могут нарушаться санитарные нормы. Но, если приготовить её дома, то, по крайней мере, вы будете знать, что кладёте туда. Мясо – главный ингредиент блюда, а в нём, как известно, много белка. Особенно питательным является мясо первого сорта (тазобедренный; поясничный; спинной; лопатка, подплечный край; плечевая часть и часть предплечья). Именно эти части чаще всего используются в разных вариантах приготовления шаурмы. А за счёт овощей и зелени она наполняется витаминами и полезными минералами. То, что нужно нашему организму. Однако, переедать шаурму не советуется, как и в случае любого другого блюда.

Читайте также:  Шоколадный ликер рецепт дома

Как видите, шаурма не так сложна в приготовлении. А результатом останутся довольны все. Поделитесь результатами и отзывами в комментариях. Приятного аппетита!

Источник

Шаурма со свининой на электрогриле

Шаурма в домашних условиях? Это просто! Готовь для встреч с друзьями! Думаю, всем кто любит шаурму, но раньше ел только покупной вариант, стоит попробовать приготовить это аппетитное кушанье самостоятельно. Это совсем несложно, но точно вкуснее и полезнее, ведь продукты вы выбираете сами.

Ингредиенты и как готовить

shaurma so svininoi na

qr 45857

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 12 гр
Б/Ж/У: 25 / 32 / 43
Н 25 / С 8 / В 67

Время приготовления: 25 мин

способ приготовления

Вот что нужно делать, чтобы приготовить вкуснейшую шаурму:

1. Мясо приправить морской солью, перцем и 5 минут обжаривать на максимальной мощности гриля. Готовое мясо снять с гриля и дать ему немножко отдохнуть. И после нарезать на небольшие кусочки.

2. Пока мясо отдыхает, приготовить соус: смешать сметану, томатный соус, горчицу.

3. Большой свежий лист армянского лаваша разделить на две части.

4. На обе части лаваша выложить по половине ингредиентов в таком порядке:

— сначала, ближе к какой-то одной стороне лаваша, оставив 2-3 см от края и параллельно ему, на две трети длины, выложить полоской кусочки мяса;
— помазать мясо соусом, а так же лаваш слегка промазать соусом полосой до противоположного края шириною с полосу выложенного мяса;
— мясо посыпать измельченной зеленью;
— сверху положить нарубленную капусту, на нее тертую морковь;
— завернуть поверх начинки три ближайших к ней края лаваша, а потом обернуть лаваш вокруг начинки, подминая завернутые края внутрь шаурмы.

На этом этапе шаурма уже готова к употреблению, но еще вкуснее она станет после обжарки.

Обжарить шаурму на электрогриле на максимальной мощности примерно 3-5 минут до легкого хруста лаваша.

Источник

Шаурма пресс гриль рецепт

Шаурма на электрогриле

Ингредиенты

Лаваш тонкий — 1-2 шт.

Картофель — 1 шт. (крупный)

Куриное филе — 1 шт.

Морковь по-корейски — 100-120 г

Огурец соленый — 1 шт.

Майонез чесночный — 3 ст.л.

Соевый соус — 3 ст.л.

Перец черный молотый — 2 щепотки

Салат листовой — 10 г (0,5 пучка)

Масло растительное — 1 ч.л.

Фото готового блюда

u 12ba010f67e9adeb522ada8657959400

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления сочной шаурмы на электрогриле. Очистите картофель от кожуры и промойте в воде.

preloader

Нарежьте картофель брусочками и выложите в глубокую емкость.

preloader

Промойте куриное филе, срежьте с него жилы и пленки, разрежьте пополам и выложите в емкость к картофельной нарезке. Посолите, поперчите и влейте соевый соус. Все тщательно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут для маринования.

preloader

В это время промойте помидор, нарежьте его и соленый огурец ломтиками, промойте листья салата и стряхните с них лишнюю влагу. Прогрейте электрогриль и смажьте панели техники растительным маслом, используя силиконовую кисточку. Выложите на панели куриное филе и картофельную нарезку. Помните, что картофель обжаривается дольше, чем мясо, поэтому спустя 3-5 минут удалите обжаренное куриное мясо, а картофель дожарьте еще 1-2 минуты.

preloader

Обмажьте край лаваша чесночным майонезом или чесночным соусом, выложите на него листья салата, морковь по-корейски, ломтики помидора и соленого огурца. Куриное мясо нарежьте такими же брусочками, как и картофель, выложите на овощные массы.

preloader

К этому времени и картофель дожарится — выложите его на курицу.

preloader

Аккуратно сверните лаваш рулетом, но не плотно, чтобы он не лопнул и начинка не вылезла из него.

preloader

Поместите шаурму на электрогриль и поджарьте примерно 2-3 минуты до румяных подпалин на поверхности. Выключите технику.

Читайте также:  Филе курицы рецепты потушить

preloader

Горячую шаурму выложите на тарелку и разрежьте пополам. Подайте к столу с соусами.

Ну, очень вкусно! Приготовили шаурму на гриле. Остались все сытыми и довольными.

Раз купили электрический гриль, значит надо попробовать приготовить шаурму. Тем более давно хотелось, чего-нибудь очень простого, но в тоже время вкусного.

Арина, услышав, что мы собираемся готовить, прибежала из другой комнаты на кухню и говорит:

-Почему без меня готовите?

-Да мы и не собирались, ты как раз вовремя! Будем делать шаурму?

Что понадобится:

Как делать:

Пока курица маринуется мы подготовили следующие продукты: китайскую капусту и огурец нарезали соломкой, помидоры нарезали на полукольца (можно соломкой), натерли сыр.

Также приготовили соус : в миску добавили майонез, сметану, выдавили чеснок, добавили зелень и всё хорошенько перемешали.

Собираем шаурму: на край лаваша выкладываем небольшое количество чесночного соуса, кладем куриное филе, нарезанное соломкой (см. фото), добавляем китайскую капусту, на капусту кладем огурцы, помидоры, сверху кладем еще немного чесночного соуса, посыпаем сыром и сворачиваем лист лаваша конвертом.

Мы пробовали на гриле держать дольше, до 8 минут, но красивого рисунка на шаурме так и не увидели. Зато все овощи внутри сварились, и это не вкусно. Лучше меньше, чем дольше!

Личный опыт. Готовим шаурму по рецепту Константина Ивлева

Повторяем на кухне и цитируем шефа «Адской кухни» у себя дома.

Шаурма — не самый сложный продукт, но и в нём есть маленькие изыски. Как признаётся сам Константин, он любит шаурму, но не везде её ест.

«Последний раз это было на Олимпиаде в Сочи, куда приезжали турки, которые готовили шаурму. Мать моя женщина, как это было вкусно!»

Ингредиенты на три порции :

«Можно использовать айсберг, но руккола ещё лучше,» — советует Ивлев.

В первую очередь нам надо пожарить куриные бёдрышки. Тщательно промываем их, и если куски чересчур крупные, режем напополам.

Жарить курицу будем в Ивлевском стиле : с чесноком и тимьяном.

Добавляем небольшое количество растительного масла в сковородку с антипригарным покрытием. Нарезаем или давим несколько зубчиков чеснока.

Солим, добавляем заготовленный чеснок, перец, тимьян (в идеале нужен свежий, но у нас такого дома не оказалось, поэтому использовали сухой). Курица должна хорошо обжариться, так что жарим до готовности, не забывая переворачивать.

«Я ни в коем случае не буду убирать её в духовку, приготовлю в сковороде. Всё — натур продукт!» — комментирует Ивлев.

Пока готовится птица, нарезаем овощи. Ивлев рекомендует нарезать всё мелко, кроме томатов.

«Когда я покупаю шаурму, всегда прошу: не нужно мне этой дешёвой китайской капусты, поменьше моркови, побольше огурца, поменьше соуса и двойную курицу. Потому что хочется, чтобы шаурма была всё-таки куриная, а не овощная», — рассуждает шеф.

Огурцы режем кубиками, а вот помидоры — крупно. Иначе они очень быстро превратятся во влагу и размочат лаваш.

Соус готовим в соотношении 1:2. Две столовых ложки майонеза — одна сладкого чили. Всё перемешиваем.

«Я не делаю классический соус из мазика, сметаны, чеснока и зелени. Я хочу есть шаурму — и вас учу этому — такой, чтобы она была прям «Ммммм!», — объясняет Ивлев.

Бёдрышки перекладываем в тару, как и чеснок, который прижарился. Если где-то чувствуется хрящик, убираем его.

«Не обязательно, чтобы приготовить какие-то блюда на гриле, нужно иметь гриль — надо уметь работать со сковородкой, с теплом и жаром, которые даёт нам электричество. И тогда у вас всё получится, как на гриле: аромат и текстура,» — убеждает Константин Ивлев.

Нарезаем курицу не мелкими и не крупными кусочками, а средними. Не ждём, сразу же перекладываем обратно в миску, где уже подстёк жир от бёдрышек. Ещё раз перемешиваем.

Шеф-повар со стажем, знаток Константин Ивлев советует:

«Самое главное в шаурме — это не количество лаваша. Шаурма должна работать, как пирожок: теста мало, начинки много».

Отрезаем от ломтя лаваша прямоугольник формата А4. Смазываем центр лаваша соусом.

«Его не должно быть очень много, здесь должно быть всё в меру. Сок дадут курица и овощи».

Готовим всё ровно так, как и говорит шеф. На лаваш сначала выкладываем рукколу, затем — курицу, потом — хрустящий лук, сверху — овощи.

Формируем в прямоугольный конвертик, чуть-чуть подворачивая к низу, чтобы не оставалось пустот. Прикручиваем и закручиваем, придавая будущей шаурме форму ролла.

Теперь шаурму надо прижарить, чтобы она заиграла по-другому. Разогреваем сковороду и сначала кладём конвертики швом вниз. Когда пойдёт так называемый дымочек, можно смело убирать её с плиты.

«Шаурму не надо очень долго прижаривать, а просто дать ей хороший вкус,» — рекомендует Ивлев.

«Простые продукты, но правильные сочетания и важные лайфхаки. То есть «изюм», который мы сюда добавляем, чтобы было интересно,» — подводит итог Ивлев.

Самым сложным в приготовлении шаурмы оказался процесс фотографирования конечного результата. Увы, всё-таки это не самое фотогеничное блюдо. Но мы старались.

Читайте также:  Что такое консервация счетчика

А как готовите шаурму вы? И вообще, готовите дома или больше любите брать в уличных ларьках? Расскажите в комментариях!

Шаурма с сыром, жаренным на гриле

pinit

rec

Для рецепта шаурмы вам потребуется:

Рецепт приготовления шаурмы:

01

Сыр для жарки порезать ломтиками толщиной 1-1.5 см, посыпать солью, смазать растительным маслом и оставить на 5 минут. Разогреть сковороду гриль, уменьшить огонь и жарить ломтики сыра о 1-2 минуты с каждой стороны до образования зажаристых полосок.

02

Свежую капусту тонко нашинковать, сложить в миску, посыпать солью и хорошо обмять руками, чтобы капуста дала сок.

03

Маринованные огурцы и свежие помидоры тонко порезать.

04

Для чесночного соуса для шаурмы смешать в миске майонез, сметану в равных пропорциях, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный свежий укроп. Посолить и перемешать.

05

Лаваш смазать тонким слоем чесночного соуса. Выложить на него ровным слоем нашинкованную капусту и маринованные огурцы.

06

Сверху уложить ломтики жареного сыра.

07

На сыр положить ломтики свежего помидора.

08

Щедро смазать чесночным соусом.

09

Подвернуть края лаваша и свернуть в плотный рулет.

10

Разогреть сковороду гриль и обжарить шаурму с сыром с двух сторон до образования полосок на лаваше. Домашняя шаурма с жареным сыром и овощами готова. Приятного аппетита!

Топ — 6 рецептов, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Шаурма очень вкусное блюдо и более того, полезное, особенно, если делать ее дома своими руками. В ней есть все компоненты, необходимы для организма — белки, жиры и углеводы. К примеру, рассмотрим, что такое домашняя шаурма с курицей. Если в лаваш завернуть отварную куриную грудку, а майонез заменить сметаной, то такая шаурма станет диетической. Но от этого она будет такой же вкусной.

Пекинская капуста внутри шаурмы — это пожалуй единственный вид капусты, который дети едят с удовольствием. Ведь просто так жевать пекинку их не заставишь. Мы рекомендуем готовить шаурму дома и приготовили для вас 6 рецептов, как сделать шаурму в домашних условиях. Записывайте в свою кулинарную книгу и готовьте!

1. Рецепт домашней шаурмы с колбасой

Чтобы сделать шаурму дома будет нужно:

Рецепт, как готовить шаурму в домашних условиях:

2. Шаурма своими руками по — быстрому

Основные ингредиенты для домашней шаурмы:

Как сделать шаурму дома в лаваше

3. Шаурма домашняя с курицей в лаваше

Рецепт на 4 порции домашней шаурмы:

Шаурма с курицей дома готовится так:

4. Вкусная шаурма в домашних условиях

Быстрая и простая в приготовлении! Для нее будет нужно:

Как приготовить шаурму в домашних условиях

5. Домашняя шаурма в лаваше

Ингредиенты для шаурмы

Источник

Шаурма пресс гриль рецепт

Время приготовления — 20 минут

Порций — 3 шт

Шаурма — наиболее распространенное в России название этого ближневосточного блюда. Закрепленное на вертикальном гриле мясо срезается тонкими пластами по мере готовности, рубится в мелочь и вместе с салатом из овощей (помидоры с огурцом, капуста и лук и прочее), со специями и соусом укладывается в питу или заворачивается в лаваш. Канонического рецепта нет — мясо, специи, овощи и соус бывают разные. Сегодняшний рецепт на итальянский манер с помидорами и луком на гриле, плюс два простых рецепта соуса.

Ингредиенты:

IMG 20210330 200243

Шаг 1. Подготовка продуктов для приготовления шаурмы

IMG 20210330 200304

Помидор порезать на полукруги

IMG 20210330 200335

Лук порезать на полукольца, достаточно тонко. Петрушку мелко нарубить.

IMG 20210330 200408

Шаг 2. Приготовление шаурмы на гриле

Лаваш разложить на столе и смазать соусом*.

*Соус

Соус для шаурмы может быть абсолютно разным, начиная от самого простого майонеза до сложных, включающих труднодуступные продукты. Я предлагаю пару самых простых и доступных.

IMG 20210330 200904

Сверху в центр лаваша выложить помидоры в один слой. Затем лук и куриные палочки. Сверху посыпать петрушкой.

IMG 20210330 200841

Свернуть сначала боковые края лаваша к центру.

IMG 20210330 200804

Затем начинаем сворачивать лаваш начиная со своей стороны от себя.

IMG 20210330 200737

Свёрнутую шаурму помещаем в разогретый гриль и поджариваем с двух сторон, без масла, в течении 2-5 минут до золотистой корочки.

IMG 20210330 200711

IMG 20210330 200645

Готовьте с удовольствием и любовью, тогда обязательно будет вкусно! Приятного всем аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Библиотека о здоровье
Adblock
detector